ਹੈਤੀ ਬਾਰੇ ਤੇਜ਼ ਤੱਥ:
- ਆਬਾਦੀ: ਲਗਭਗ 11.6 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕ।
- ਰਾਜਧਾਨੀ: ਪੋਰਟ-ਓ-ਪ੍ਰਿੰਸ।
- ਸਰਕਾਰੀ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ: ਹੈਤੀਅਨ ਕ੍ਰਿਓਲ, ਫ੍ਰੈਂਚ।
- ਮੁਦਰਾ: ਹੈਤੀਅਨ ਗੌਰਡੇ (HTG)।
- ਸਰਕਾਰ: ਇਕਾਈ ਅਰਧ-ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਗਣਰਾਜ।
- ਮੁੱਖ ਧਰਮ: ਈਸਾਈ ਧਰਮ (ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਰੋਮਨ ਕੈਥੋਲਿਕ)।
- ਭੂਗੋਲ: ਹੈਤੀ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਹਿਸਪਾਨੀਓਲਾ ਟਾਪੂ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਰਬਤ ਸ਼ਿਲਸ਼ਿਲਿਆਂ, ਉਪਜਾਊ ਘਾਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਤਟੀ ਮੈਦਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ।
ਤੱਥ 1: ਹੈਤੀ ਆਪਣੇ ਪਰਬਤੀ ਭੂਮੀ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ
ਹੈਤੀ ਦਾ ਭੂਗੋਲ ਕਈ ਪਰਬਤ ਸ਼ਿਲਸ਼ਿਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪਰਬਤ ਸ਼ਿਲਸ਼ਿਲਾ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸਿਫ ਡੇ ਲਾ ਹੋਟੇ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਿਕ ਲਾ ਸੇਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਹੈਤੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਚੋਟੀ, ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲ ਤੋਂ 2,680 ਮੀਟਰ (8,793 ਫੁੱਟ) ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ।
ਮਾਸਿਫ ਡੇ ਲਾ ਹੋਟੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੈਤੀ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸਿਫ ਡੂ ਨੋਰਡ, ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਾਸਿਫ ਡੇ ਲਾ ਸੇਲੇ, ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਿਖਰੇ ਹੋਏ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਪਰਬਤ ਸ਼ਿਲਸ਼ਿਲਿਆਂ ਅਤੇ ਪਹਾੜੀਆਂ ਦਾ ਘਰ ਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਰਬਤੀ ਖੇਤਰ ਤਿੱਖੀ ਢਲਾਣਾਂ, ਡੂੰਘੀਆਂ ਘਾਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਭੂਮੀ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ, ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਕਰਨਾ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਹੈਤੀ ਦੇ ਪਰਬਤੀ ਭੂਮੀ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਆਵਾਜਾਈ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਰਬਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਣੀ, ਖਣਿਜ, ਅਤੇ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਉਹ ਜ਼ਮੀਨ ਤਕ ਪਹੁੰਚ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਰਕਸ਼ਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਤੱਥ 2: ਹੈਤੀ ਇੱਕ ਸਾਬਕਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਸਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਲਾਮੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ
ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਸਤੀ ਵਜੋਂ ਹੈਤੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਨੇ ਬਾਗਾਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਕਾਫੀ, ਅਤੇ ਇੰਡੀਗੋ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗੁਲਾਮ ਅਫਰੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ। ਗੁਲਾਮ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬੇਰਹਿਮ ਸਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਈ ਵਿਦਰੋਹ ਅਤੇ ਬਗਾਵਤਾਂ ਹੋਈਆਂ।
ਹੈਤੀਅਨ ਕ੍ਰਾਂਤੀ (1791-1804) ਵਿਸ਼ਵ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੋੜ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਸ਼ਾਸਨ ਦਾ ਤਖਤਾ ਪਲਟ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਹੈਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਗਣਰਾਜ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ। ਟੂਸੇਂਟ ਲੌਵਰਚਰ, ਜੀਨ-ਜੈਕ ਡੇਸਾਲਿਨੇਸ, ਅਤੇ ਹੈਨਰੀ ਕ੍ਰਿਸਟੋਫ ਵਰਗੇ ਨੇਤਾਵਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਮ ਅਫਰੀਕੀਆਂ ਨੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫੌਜਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਲੜੀ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ 1 ਜਨਵਰੀ, 1804 ਨੂੰ ਆਜ਼ਾਦੀ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ।
ਹੈਤੀ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਟਾਪੂ ਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਸਤੀਵਾਦ ਦਾ ਅੰਤ ਕੀਤਾ ਬਲਕਿ ਗੁਲਾਮੀ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਦਾ ਵੀ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਇਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹੈਤੀ ਰਸਮੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਗੁਲਾਮੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਬਕਾ ਗੁਲਾਮਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰ-ਰਾਜ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਦੇਸ਼ ਬਣ ਗਿਆ। ਇਸ ਇਤਿਹਾਸਕ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੇ ਗੁਲਾਮੀ ਅਤੇ ਬਸਤੀਵਾਦ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੰਘਰਸ਼ ਲਈ ਡੂੰਘੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਆਜ਼ਾਦੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰੀ ਦੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ।
ਤੱਥ 3: ਹੈਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਾਇਬ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੰਬਸ ਦੇ ਜਹਾਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਐਂਕਰ ਹੈ
MUPANAH, ਜੋ ਹੈਤੀਅਨ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪੈਂਥੀਅਨ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੈਤੀਅਨ ਇਤਿਹਾਸ, ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਅਤੇ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਇੱਕ ਅਜਾਇਬ ਘਰ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਬਕਾ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਮਹਿਲ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਤੀ ਦੇ ਅਤੀਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕਲਾਕ੍ਰਿਤੀਆਂ, ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ, ਕਲਾਕਾਰੀ, ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਵਸਤੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
MUPANAH ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਲਾਕ੍ਰਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਐਂਕਰ ਹੈ ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕੋਲੰਬਸ ਦੇ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੋਲੰਬਸ ਨੇ 1492 ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਹੈਤੀ (ਉਸ ਸਮੇਂ ਹਿਸਪਾਨੀਓਲਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ) ਉਹਨਾਂ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਜਿਸ ਦਾ ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮੁਹਿਮ ਦੌਰਾਨ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ।
ਇਹ ਐਂਕਰ ਹੈਤੀ ਦੇ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਬਸਤੀਵਾਦ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਕਹਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਸੰਬੰਧ ਦੀ ਇੱਕ ਠੋਸ ਯਾਦ ਹੈ। ਇਹ ਸਵਦੇਸੀ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀ ਖੋਜੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁਲਾਕਾਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਸਤੀਵਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।
ਤੱਥ 4: ਹੈਤੀ ਨੇ ਵਿਆਪਕ ਜੰਗਲਾਤ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਜੰਗਲਾਤ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਹੈਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਮੁੱਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਬਾਦੀ ਵਾਧੇ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਸਤਾਰ, ਲੱਕੜ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਕੋਲੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਾਲਿਤ ਹੈ। ਜੰਗਲਾਤ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਗੰਭੀਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਕਟਾਵ, ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ, ਪਾਣੀ ਸ਼ੇਡ ਦਾ ਨਿਘਾਰ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਆਫਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੜ੍ਹ, ਭੂਸਖਲਨ, ਅਤੇ ਸੋਕੇ ਲਈ ਵਧੀ ਹੋਈ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੋਈ ਹੈ।
ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਹੈਤੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਜੰਗਲ ਕਵਰ ਦਾ ਲਗਭਗ 98% ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਿਖਰੇ ਹੋਏ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਬਚੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਜੰਗਲਾਤ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਘਣਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੀਆਂ ਗਤਿਵਿਧੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੀਬਰ ਹਨ।
ਤੱਥ 5: ਹੈਤੀ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਡੂੰਘੀ ਗੁਫਾ ਦਾ ਘਰ ਹੈ
ਇਹ ਗੁਫਾ, ਜੋ “ਗ੍ਰੋਟੇ ਮੈਰੀ ਜੀਨ” ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੈਤੀ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਸੂਦ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਪੋਰਟ-ਏ-ਪਿਮੈਂਟ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਗ੍ਰੋਟੇ ਮੈਰੀ ਜੀਨ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਡੂੰਘਾਈ ਲਈ ਗੁਫਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ 478 ਮੀਟਰ (1,568 ਫੁੱਟ) ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੂੰਘਾ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਗ੍ਰੋਟੇ ਮੈਰੀ ਜੀਨ ਦੀ ਖੋਜ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਮੁਹਿਮਾਂ ਨੇ ਇਸਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਸਤਿਆਂ, ਚੈਂਬਰਾਂ, ਅਤੇ ਭੂਮੀਗਤ ਬਣਤਰਾਂ ਦੇ ਨੈਟਵਰਕ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਗੁਫਾ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ, ਇਸਦੀਆਂ ਭੂਗਰਭਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਖੋਜ ਅਤੇ ਅੰਵੇਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਤੱਥ 6: ਹੈਤੀ ਵਿੱਚ 2010 ਦਾ ਭੁਚਾਲ ਹਾਲ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਕੁਦਰਤੀ ਆਫਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ
12 ਜਨਵਰੀ, 2010 ਨੂੰ, 7.0 ਮੈਗਨੀਟਿਊਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਭੁਚਾਲ ਰਾਜਧਾਨੀ ਸ਼ਹਿਰ ਪੋਰਟ-ਓ-ਪ੍ਰਿੰਸ, ਹੈਤੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਇਆ। ਭੁਚਾਲ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਪੋਰਟ-ਓ-ਪ੍ਰਿੰਸ ਤੋਂ ਸਿਰਫ 25 ਕਿਲੋਮੀਟਰ (16 ਮੀਲ) ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੰਘਣੀ ਆਬਾਦੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਦੀਦ ਝਟਕੇ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ।
ਭੁਚਾਲ ਨੇ ਇਮਾਰਤਾਂ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ, ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਵਿਨਾਸ਼ ਕੀਤਾ, ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬੇਘਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਅੰਦਾਜ਼ਨ 1.5 ਮਿਲੀਅਨ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਪਿਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਭੁਚਾਲ ਤੋਂ ਮੌਤਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤਬਾਹੀ ਵਾਲੀ ਸੀ, 100,000 ਤੋਂ 230,000 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਦੇ ਅਨੁਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਖਮੀ ਹੋਏ।
ਹੈਤੀ ਤੇ ਭੁਚਾਲ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਢੁਕਵੀਂ ਇਮਾਰਤ ਨਿਰਮਾਣ, ਮਾੜੀ ਸ਼ਹਿਰੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ, ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਸਮਰੱਥਾ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ। ਦੇਸ਼ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਆਰਥਿਕਤਾ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਆਫਤ ਦੁਆਰਾ ਗੰਭੀਰ ਤਣਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਾਨਵਤਾਵਾਦੀ ਅਤੇ ਪੁਨਰ ਨਿਰਮਾਣ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ।
ਤੱਥ 7: ਹੈਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੀਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਤਟਵਰਤੀ ਹੈ
ਹੈਤੀ ਦਾ ਤਟਵਰਤੀ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਸਾਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 1,771 ਕਿਲੋਮੀਟਰ (1,100 ਮੀਲ) ਤੱਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਰੇਤਲੇ ਬੀਚ, ਚੱਟਾਨੀ ਤਟ, ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਖਾੜੀਆਂ ਸਮੇਤ ਤਟੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਆਪਣੇ ਸੁੰਦਰ ਬੀਚਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਟਲ-ਸਾਫ ਫਿਰੋਜ਼ੀ ਪਾਣੀ, ਖਜੂਰ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਤਟਾਂ, ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ।
ਹੈਤੀ ਦੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੀਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਲਾਬਾਡੀ ਬੀਚ: ਹੈਤੀ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਤਟ ਤੇ ਸਥਿਤ, ਲਾਬਾਡੀ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਮੰਜ਼ਿਲ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਸਾਫ ਬੀਚਾਂ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਖੇਡਾਂ, ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਗਤਿਵਿਧੀਆਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੀਚ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਉਸ਼ਣ ਖੰਡੀ ਬਨਸਪਤੀ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਸਾਗਰ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਜੈਕਮੇਲ ਬੀਚ: ਹੈਤੀ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਤਟ ਤੇ ਤਟੀ ਸ਼ਹਿਰ ਜੈਕਮੇਲ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਜੈਕਮੇਲ ਬੀਚ ਆਪਣੇ ਜੀਵੰਤ ਕਲਾ ਦ੍ਰਿਸ਼, ਰੰਗੀਨ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਮਾਹੌਲ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੀਚ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੇਤ, ਸ਼ਾਂਤ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਵਾਟਰਫਰੰਟ ਪ੍ਰੋਮਨੇਡ ਹੈ।
- ਈਲੇ-ਏ-ਵਾਸ਼: ਹੈਤੀ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਤਟ ਦੇ ਨੇਜ਼ਦੀਕ ਸਥਿਤ, ਈਲੇ-ਏ-ਵਾਸ਼ ਸਾਫ ਬੀਚਾਂ, ਇਕਾਂਤ ਖਾੜੀਆਂ, ਅਤੇ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਉਸ਼ਣ ਖੰਡੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਟਾਪੂ ਫਿਰਦੌਸ ਹੈ। ਇਹ ਟਾਪੂ ਤੈਰਾਕੀ, ਸਨੌਰਕਲਿੰਗ, ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੰਜ਼ਿਲ ਹੈ।
- ਪੋਰਟ-ਸਾਲੂਤ ਬੀਚ: ਹੈਤੀ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਤਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਸੇ, ਪੋਰਟ-ਸਾਲੂਤ ਬੀਚ ਪਾਊਡਰੀ ਚਿੱਟੀ ਰੇਤ ਦੇ ਲੰਬੇ ਹਿੱਸਿਆਂ, ਨਰਮ ਲਹਿਰਾਂ, ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਬੀਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਖਜੂਰਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੈਰਾਕੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਸੇਂਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਸੈਟਿੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਤੱਥ 8: ਹੈਤੀ ਵਿੱਚ ਵੂਡੂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਨ
ਵੂਡੂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈਤੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਨ। ਪੱਛਮੀ ਅਫਰੀਕਾ ਤੋਂ ਮੂਲ ਅਤੇ ਸਵਦੇਸੀ ਤਾਈਨੋ ਅਤੇ ਕੈਥੋਲਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ, ਵੂਡੂ ਹੈਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਰਕਾਰੀ ਧਰਮ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਤਮਾਵਾਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨ, ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਲੈਣ, ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਜਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪੁਜਾਰਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ, ਸਮਾਰੋਹ, ਅਤੇ ਅਧਿਆਤਮਿਕ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਗਲਤਫਹਿਮੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਵੂਡੂ ਕਾਲੇ ਜਾਦੂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਅਧਿਆਤਮਿਕ ਸੰਬੰਧ ਅਤੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਇਹ ਹੈਤੀਅਨ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਤੀਅਨ ਪਛਾਣ, ਕਲਾ, ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਤੱਥ 9: ਹੈਤੀ ਵਿੱਚ, ਆਵਾਜਾਈ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਾਧਨ ਪੁਰਾਣੇ ਬੱਸਾਂ ਹਨ
ਹੈਤੀ ਵਿੱਚ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਭੂਮੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੁਰਾਣੇ ਬੱਸਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ “ਟੈਪ-ਟੈਪਸ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਮਕੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੇਂਟ ਅਤੇ ਸਜਾਏ ਗਏ ਜਨਤਕ ਬੱਸਾਂ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੈਤੀਅਨਸ ਲਈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬੱਸਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਾਲਕੀ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੇ ਜੀਵੰਤ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਡਿਜ਼ਾਈਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪੁਰਾਣੇ ਬੱਸਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੈਤੀ ਵਿੱਚ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਹੋਰ ਆਮ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਮੋਟਰਸਾਈਕਲ ਟੈਕਸੀਆਂ: ਮੋਟਰਸਾਈਕਲ ਟੈਕਸੀਆਂ, ਜੋ “ਮੋਟੋ-ਟੈਕਸੀਆਂ” ਜਾਂ “ਮੋਟੋ-ਟੈਕਸੀਆਂ,” ਵਜੋਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਕਸਬਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਛੋਟੀ ਦੂਰੀ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ਹਿਰੀ ਗਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੰਜ਼ਿਲਾਂ ਤੱਕ ਜਲਦੀ ਪਹੁੰਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਮਿਨੀਬੱਸਾਂ: ਮਿਨੀਬੱਸਾਂ, ਜੋ “ਕਾਰ ਰੈਪੀਡਸ” ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਟੈਪ-ਟੈਪਸ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਕਸਬਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਟਾਂ ‘ਤੇ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਅਕਸਰ ਭੀੜ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਜਟ-ਫ੍ਰੈਂਡਲੀ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਟੈਕਸੀਆਂ: ਟੈਕਸੀਆਂ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਬੁਲਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਫੋਨ ਕਾਲਾਂ ਜਾਂ ਮੋਬਾਈਲ ਐਪਸ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਆਵਾਜਾਈ ਦਾ ਸਾਧਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉੱਚੇ ਕਿਰਾਏ ਅਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ।
- ਪੈਦਲ ਚੱਲਣਾ: ਪੇਂਡੂ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਮੋਟਰ ਵਾਲੇ ਆਵਾਜਾਈ ਸੀਮਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪੈਦਲ ਚੱਲਣਾ ਘੁੰਮਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਢੰਗ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੈਤੀਅਨ ਛੋਟੀ ਦੂਰੀ ਲਈ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮੁੱਖ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਪੈਦਲ ਚੱਲਣ ‘ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਰਾਏ ‘ਤੇ ਲੈਣ ਜਾਂ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਤੀ ਵਿੱਚ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਡਰਾਈਵਰ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
ਤੱਥ 10: ਹੈਤੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਬੋਲਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਹੈਤੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਅਫਰੀਕੀ, ਤਾਈਨੋ ਸਵਦੇਸੀ, ਫ੍ਰੈਂਚ, ਅਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਪਾਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਮਸਾਲੇ ਹੈਤੀਅਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ।
ਹੈਤੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸਕਾਚ ਬੋਨੇਟ ਮਿਰਚ: ਇਹ ਛੋਟੇ, ਅੱਗ ਵਰਗੇ ਮਿਰਚ ਹੈਤੀਅਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਓਟ (ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ), ਪਿਕਲਿਜ਼ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਚਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ), ਅਤੇ ਸੌਸ ਟੀ-ਮੈਲਿਸ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ) ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਐਪਿਸ: ਇਹ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਅਜਵਾਇਨ), ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ) ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੈਤੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
- ਪਿਕਲਿਜ਼: ਪਿਕਲਿਜ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈਤੀਅਨ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸਕਾਚ ਬੋਨੇਟ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਚਾਵਲ, ਅਤੇ ਬੀਨਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਥੀ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਟੀ-ਮੈਲਿਸ ਸੌਸ: ਟੀ-ਮੈਲਿਸ ਸੌਸ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ ਹੈ ਜੋ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸਕਾਚ ਬੋਨੇਟ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੈਰੀਨੇਡਸ: ਹੈਤੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸਿਟਰਸ ਜੂਸ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਮੇਤ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਿਲਿੰਗ ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਰਗੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
Published April 14, 2024 • 24m to read
