Moldova nổi tiếng vì điều gì?

Moldova nổi tiếng với rượu vang, những hầm rượu ngầm khổng lồ, cảnh quan nông thôn, các tu viện Chính thống giáo, Orheiul Vechi, ẩm thực truyền thống, bầu không khí thời Xô Viết của Chișinău, vùng ly khai Transnistria, và bản sắc phức tạp của mình giữa Romania, Nga, Ukraina và Liên minh châu Âu. Đây không phải là một trong những quốc gia được ghé thăm nhiều nhất ở châu Âu, nhưng chính điều đó cũng là một phần hình ảnh của Moldova: đất nước này thường được gắn với những vườn nho, làng mạc, con đường yên tĩnh, hầm rượu cũ, sự phức tạp chính trị và nét Đông Âu kín đáo, khiêm nhường.

1. Rượu vang Moldova

Trên khắp những ngọn đồi thoai thoải của Moldova, rượu vang không phải là một sản phẩm ngách mà là một trong những dấu ấn quốc gia rõ ràng nhất của đất nước. Các vườn nho gắn liền với đời sống nông thôn, lễ kỷ niệm gia đình, công việc mùa thu, lòng hiếu khách địa phương, những xưởng rượu nhỏ và hoạt động xây dựng thương hiệu xuất khẩu. Thương hiệu rượu vang quốc gia chính thức quảng bá Moldova thông qua bốn vùng rượu vang được bảo hộ – Codru, Ștefan Vodă, Valul lui Traian và Divin – giúp một quốc gia nhỏ có được bản sắc rượu vang được tổ chức một cách đáng ngạc nhiên. Không giống những điểm đến nơi rượu vang chủ yếu mang cảm giác như một trải nghiệm xa xỉ, ở Moldova, rượu vang thuộc về cả hai đầu của thang giá trị: một bên là hầm rượu làng quê và truyền thống làm rượu tại nhà, bên kia là các nhà sản xuất hiện đại và thị trường quốc tế.

Phần đáng nhớ nhất trong hình ảnh rượu vang của Moldova nằm dưới lòng đất. Cricova và Mileștii Mici đã biến những hành lang đá vôi cũ thành các thành phố rượu vang ngầm rộng lớn, với Cricova kéo dài hơn 120 kilômét và Mileștii Mici hơn 200 kilômét dưới lòng đất. Mileștii Mici đặc biệt nổi tiếng với bộ sưu tập chai rượu khổng lồ, được Guinness World Records công nhận vào năm 2005, trong khi Cricova đã trở thành một trong những địa danh văn hóa và du lịch nổi tiếng nhất của đất nước.

2. Các hầm rượu Cricova và Mileștii Mici

Moldova dưới lòng đất đã trở nên gần như nổi tiếng không kém các vườn nho trên mặt đất. Cricova và Mileștii Mici không phải là những hầm rượu thông thường, mà là các hành lang đá vôi cũ được biến thành những tổ hợp rượu vang ngầm rộng lớn. Các hành lang của Cricova trải dài hơn 120 kilômét, trong khi Mileștii Mici kéo dài hơn 200 kilômét, với khoảng 55 kilômét được sử dụng để sản xuất và lưu trữ rượu vang ở độ sâu khoảng 40 đến 80 mét. Điều kiện tự nhiên dưới lòng đất – nhiệt độ mát mẻ, ổn định và độ ẩm cao – đã khiến những đường hầm khai thác đá cũ này trở nên lý tưởng để lưu trữ và ủ rượu vang ở quy mô công nghiệp.

Chính quy mô là điều khiến những nơi này trở nên khó quên. Mileștii Mici lưu giữ bộ sưu tập khoảng 1,5 triệu chai rượu, được Guinness World Records công nhận vào năm 2005, trong khi Cricova đã trở thành một trong những địa danh di sản quốc gia và du lịch nổi tiếng nhất của Moldova. Cả hai địa điểm đều ít giống những cơ sở lưu trữ thông thường mà giống các thị trấn ngầm hơn, với những “con phố” dài, khu sản xuất, bộ sưu tập, phòng nếm rượu và tuyến tham quan được cắt vào trong đá vôi. Năm 2025, Cricova và Mileștii Mici được đưa vào Danh sách Dự kiến Di sản Thế giới UNESCO của Moldova với tên gọi “Các nhà máy rượu vang ngầm của Moldova”, khẳng định tầm quan trọng của chúng không chỉ đối với du lịch rượu vang, mà còn đối với di sản công nghiệp, địa chất và hình ảnh văn hóa hiện đại của đất nước.

3. Orheiul Vechi

Ở phía bắc Chișinău, sông Răut uốn khúc qua những vách đá vôi và mở ra một trong những cảnh quan đáng nhớ nhất của Moldova. Orheiul Vechi không phải là một di tích đơn lẻ, mà là một quần thể khảo cổ và tự nhiên rộng lớn, nơi các tu viện hang động, tàn tích, làng truyền thống và cảnh sông cùng nằm trong một khung cảnh đầy kịch tính. Vị trí của nơi này từng quan trọng trong nhiều thế kỷ vì nó nằm gần các tuyến đường nối miền trung Moldova với lưu vực Dniester, một hành lang từng được nhiều dân tộc, khu định cư và thế lực khác nhau sử dụng theo thời gian. Khu vực này nằm trong Danh sách Dự kiến UNESCO của Moldova với tư cách là một cảnh quan khảo cổ, phản ánh giá trị của nó vượt xa một điểm ngắm cảnh đẹp.

4. Moldova nông thôn và lòng hiếu khách làng quê

Hơn một nửa dân số vẫn sống bên ngoài các thành phố – khoảng 56% vào năm 2024 – và điều đó thể hiện trong hình ảnh du lịch của đất nước: những vườn nho trên đồi thấp, vườn rau, vườn cây ăn quả, giếng nước, chợ ven đường, nhà thờ làng, sân nhà gia đình và các nhà khách nhỏ nơi đồ ăn và rượu vang quan trọng hơn việc tham quan theo kiểu trang trọng. Moldova có 916 xã và tổng cộng 1.682 địa phương, vì vậy tính cách của đất nước này được trải rộng qua các khu định cư nhỏ thay vì tập trung trong vài trung tâm đô thị nổi tiếng. Không nên biến điều này thành một phiên bản cổ tích hóa của đời sống làng quê. Moldova nông thôn thực tế, mang tính nông nghiệp và thường khiêm tốn, được định hình bởi lao động, di cư, mạng lưới gia đình và truyền thống địa phương.

5. Chișinău

Chișinău không khiến du khách choáng ngợp bằng những tượng đài hoành tráng, và đó là một phần tính cách của thành phố. Thủ đô của Moldova mang cảm giác thực tế hơn là bóng bẩy: những đại lộ rộng từ thời Xô Viết, công viên rợp bóng cây, các khối chung cư, nhà thờ Chính thống giáo, chợ, tòa nhà chính phủ, bảo tàng và quán cà phê nhỏ cùng tồn tại mà không có sự dàn dựng du lịch nặng nề thường thấy ở các thủ đô châu Âu nổi tiếng hơn. Nhịp sống trung tâm của thành phố thường tập trung quanh Đại lộ Ștefan cel Mare, Công viên Nhà thờ Chính tòa, Khải Hoàn Môn, Chợ Trung tâm và những con phố khu dân cư nơi tiếng Romania, ảnh hưởng Nga và những khát vọng mới hướng về châu Âu đều hiện diện trong đời sống hằng ngày.

6. Các tu viện Chính thống giáo

Cảnh quan tâm linh của Moldova được định hình không quá nhiều bởi các nhà thờ chính tòa đồ sộ, mà bởi những tu viện nằm giữa rừng, làng mạc, vách đá ven sông và những con đường nông thôn yên tĩnh. Căpriana là một trong những địa điểm tu viện cổ nhất và được kính trọng nhất của đất nước, gắn bó chặt chẽ với lịch sử Moldavia thời trung cổ. Curchi nổi bật với các nhà thờ đã được phục dựng và diện mạo kiến trúc trang trọng hơn, trong khi Saharna và Țipova kết nối đời sống tôn giáo với cảnh quan ấn tượng dọc vùng Dniester, nơi các vách đá, thác nước và không gian khoét vào đá đem lại cho những địa điểm này cảm giác hành hương và ẩn tu mạnh mẽ hơn.

Những tu viện này quan trọng vì chúng thể hiện bản sắc Chính thống giáo của Moldova dưới một hình thức rất địa phương. Chúng không nổi tiếng toàn cầu ở quy mô như Rila hay các tu viện vẽ tranh tường của Romania, nhưng bên trong Moldova, chúng mang sức nặng văn hóa thực sự: lễ rửa tội, ngày lễ tôn giáo, hành hương, các chuyến thăm gia đình, truyền thống làng quê và những chuyến đi cuối tuần yên tĩnh đều đi qua những nơi này.

7. Ẩm thực Moldova

Ẩm thực Moldova được tạo nên cho những bàn ăn nơi mọi người ở lại lâu hơn dự định. Nó giản dị, hào phóng và gắn bó chặt chẽ với đời sống làng quê: mămăligă làm từ bột ngô ăn kèm phô mai ngâm muối và kem chua, plăcinte nhân phô mai, bắp cải, khoai tây, bí ngô hoặc anh đào, sarmale cuốn trong lá bắp cải hoặc lá nho, zeamă với thịt gà và nước dùng chua, thịt nướng, dưa muối, súp, bánh ngọt và những hũ đồ bảo quản tự làm. Nền ẩm thực này phản ánh vị trí của Moldova giữa Romania, Ukraina, Nga và Balkan, nhưng vẫn mang cảm giác địa phương vì phần lớn phụ thuộc vào rau vườn, sản phẩm sữa, bánh mì, trái cây theo mùa và cách nấu ăn kiểu gia đình. Một bữa ăn tại nhà khách Moldova hiếm khi giống một thực đơn nếm thử trang trọng; nhiều khả năng nó sẽ được dọn ra như một mâm gồm bánh mì, phô mai, rau, thịt, súp, bánh ngọt, rượu vang tự làm và trái cây từ sân nhà. Hương vị không được tạo ra để gây ấn tượng bằng sự xa xỉ hay phức tạp.

8. Mărțișor và các truyền thống dân gian

Vào ngày 1 tháng 3, Moldova đánh dấu sự xuất hiện của mùa xuân bằng Mărțișor, một sợi chỉ hoặc vật trang trí nhỏ màu đỏ-trắng được đeo trên quần áo và tặng cho gia đình, bạn bè, giáo viên và đồng nghiệp. Phong tục này được chia sẻ với các truyền thống văn hóa lân cận, nhưng ở Moldova, nó vẫn là một trong những biểu tượng theo mùa rõ ràng nhất: màu đỏ gợi sức sống và hơi ấm, màu trắng gợi sự tinh khiết, tuyết hoặc sự đổi mới, và chính cử chỉ này biến sự khởi đầu của mùa xuân thành một cuộc trao đổi công khai những lời chúc tốt đẹp. UNESCO đã đưa các thực hành văn hóa liên quan đến ngày 1 tháng 3 vào danh sách di sản phi vật thể năm 2017, công nhận truyền thống này là một phần của nghi lễ mùa xuân khu vực rộng lớn hơn.

Văn hóa dân gian ở Moldova không chỉ giới hạn trong một lễ hội. Nó xuất hiện trong những chiếc áo thêu, vải dệt, bài hát đám cưới, điệu múa vòng tròn, âm nhạc làng quê, trứng vẽ, phong tục mùa đông, lễ mừng thu hoạch và trang phục được mặc trong các buổi biểu diễn cũng như sự kiện gia đình. Chiếc áo blouse truyền thống với phần thêu ở vai, được gọi là altiță, đặc biệt quan trọng vì nó liên kết Moldova với một không gian văn hóa Romania rộng lớn hơn, đồng thời vẫn cho phép các hoa văn, màu sắc và ý nghĩa địa phương nổi bật.

9. Tiếng Romania và bản sắc văn hóa

Tiếng Romania hiện là ngôn ngữ nhà nước ở Moldova: năm 2023, quốc hội đã thay đổi cách diễn đạt pháp lý và hiến pháp để các tham chiếu chính thức sử dụng “Romania” thay vì “Moldova”, theo lập trường trước đó của Tòa án Hiến pháp từ năm 2013. Tuy nhiên, bản sắc hằng ngày phức tạp hơn một thuật ngữ pháp lý. Nhiều người vẫn sử dụng “Moldova” như một nhãn nhận diện văn hóa hoặc cá nhân, trong khi tiếng Romania, lịch sử Xô Viết, ảnh hưởng Nga, cộng đồng Gagauz và Ukraina, truyền thống Chính thống giáo và bản sắc địa phương nông thôn vẫn đều là một phần của bức tranh xã hội đất nước. Với một số người Moldova, bản sắc Romania và hội nhập châu Âu là điều tự nhiên; với những người khác, nhà nước Moldova và trải nghiệm hậu Xô Viết vẫn là trung tâm trong cách họ hiểu về đất nước.

10. Gagauzia

Ở miền nam Moldova, Gagauzia bổ sung một tầng văn hóa không phù hợp với những nhãn gọi đơn giản. Khu vực này có quy chế tự trị trong Moldova, với Comrat là thị trấn chính, và bản sắc của nó được định hình bởi người Gagauz – một cộng đồng nói ngôn ngữ Turk chủ yếu theo Kitô giáo Chính thống. Sự kết hợp đó khá khác thường ở châu Âu và khiến Gagauzia khác biệt cả với đa số nói tiếng Romania của Moldova lẫn các không gian văn hóa Slav, Balkan và Turk lân cận. Cơ chế tự trị có từ giữa thập niên 1990, khi Moldova tạo ra một khung pháp lý đặc biệt cho khu vực sau những căng thẳng của giai đoạn đầu hậu Xô Viết. Tiếng Gagauz, tiếng Romania và tiếng Nga đều có địa vị chính thức tại đây.

Gagauzia không nên được xem như một trong những biểu tượng du lịch chính của Moldova, nhưng nó quan trọng để hiểu sự đa dạng của đất nước. Các ngôi làng, nhà thờ Chính thống giáo, lễ hội địa phương, vùng trồng nho, ngôn ngữ có gốc Turk, đời sống công cộng bằng tiếng Nga và các thể chế khu vực cho thấy Moldova phức tạp đến mức nào ngoài những hình ảnh quen thuộc về nhà máy rượu, tu viện và nhà khách nông thôn. Về chính trị, khu vực này thường có định hướng khác với Chișinău, đặc biệt trong các vấn đề liên quan đến Nga, Liên minh châu Âu và bản sắc nhà nước Moldova.

11. Transnistria

Ở phía đông sông Dniester, Transnistria là phần của Moldova thường được gắn với địa chính trị hậu Xô Viết chưa được giải quyết. Khu vực này tuyên bố ly khai vào thời điểm Liên Xô tan rã, đã trải qua một cuộc xung đột ngắn với lực lượng Moldova vào năm 1992, và kể từ đó hoạt động với các thể chế de facto, tiền tệ, thủ tục biên giới và thủ phủ riêng tại Tiraspol. Khu vực này không được các thành viên Liên Hợp Quốc công nhận là một quốc gia độc lập, nhưng Chișinău trên thực tế không kiểm soát nơi này. Điều đó khiến Transnistria trở thành một trong những tranh chấp lãnh thổ kéo dài nhất ở châu Âu, và là một trong những lý do chính khiến Moldova xuất hiện trong các cuộc thảo luận về an ninh, chủ quyền và ảnh hưởng của Nga.

Với du khách, khu vực này thường bị giản lược thành hình ảnh kiểu Xô Viết: tượng đài, đại lộ rộng, biểu tượng quân sự, Tiraspol, Bender và cảm giác bước vào một nơi nằm ngoài nhịp chính trị bình thường của Moldova. Hình ảnh đó có thể gây ấn tượng mạnh, nhưng không nên chỉ được xem như sự tò mò du lịch. Vấn đề này nghiêm trọng đối với Moldova vì lực lượng Nga vẫn liên quan đến tình hình an ninh tại đó, các cuộc đàm phán tiếp tục thông qua những khuôn khổ quốc tế, và các sự kiện ở Transnistria ảnh hưởng đến quan hệ của Moldova với Nga, Ukraina, Liên minh châu Âu và OSCE. Ngay cả trong năm 2026, khu vực này vẫn nhạy cảm về chính trị, với những tranh chấp mới về chính sách quốc tịch Nga cho thấy cuộc xung đột này không chỉ đơn giản là một di sản bị đóng băng từ thập niên 1990.

12. Con đường châu Âu của Moldova

Kể từ năm 2022, hình ảnh quốc tế của Moldova ngày càng được định hình bởi bước đi của nước này hướng tới Liên minh châu Âu. Quốc gia này nộp đơn xin gia nhập EU vào tháng 3 năm 2022, không lâu sau khi cuộc xâm lược toàn diện của Nga vào Ukraina bắt đầu, nhận quy chế ứng viên vào tháng 6 năm 2022, và chính thức mở các cuộc đàm phán gia nhập vào tháng 6 năm 2024. Những mốc thời gian này đã biến định hướng châu Âu của Moldova từ một ưu tiên chính trị dài hạn thành một trong những sự thật trung tâm về bản sắc hiện đại của đất nước. Đối với một quốc gia nhỏ nằm giữa biên giới phía đông của EU, Ukraina và phạm vi ảnh hưởng của Nga, quá trình gia nhập không chỉ là chuyện thể chế và luật pháp; nó còn liên quan đến an ninh, thương mại, năng lượng, ngôn ngữ, cải cách và lựa chọn địa chính trị.

13. Moldova như một điểm đến châu Âu ít được khám phá

Sức hấp dẫn của Moldova mạnh nhất khi được trình bày một cách trung thực: không phải như một quốc gia có các địa danh nổi tiếng toàn cầu, mà như một trong những trải nghiệm du lịch yên tĩnh nhất và ít bị đóng gói nhất của châu Âu. Năm 2024, các cơ sở lưu trú du lịch tập thể của nước này đã đón khoảng 474.200 khách du lịch, trong đó có 254.000 du khách nước ngoài – những con số khiêm tốn theo tiêu chuẩn châu Âu, đặc biệt khi so với các nước láng giềng nổi tiếng hơn và những điểm đến city-break lớn. Mức độ ít được biết đến đó là một phần khiến Moldova trở nên thú vị. Đất nước này đủ nhỏ để kết nối Chișinău, Cricova, Mileștii Mici, Orheiul Vechi, các tu viện, nhà khách nông thôn và Transnistria trong những chuyến đi ngắn, nhưng cũng đủ đa dạng để tạo cảm giác phức tạp hơn so với quy mô của nó.

Cách tốt nhất để hiểu Moldova là thông qua vài chủ đề mạnh mẽ thay vì một danh sách dài các điểm tham quan được phóng đại. Rượu vang là chủ đề rõ ràng nhất, được hỗ trợ bởi những hầm rượu ngầm khổng lồ, truyền thống làm rượu ở làng quê và một thương hiệu du lịch đang phát triển. Đời sống nông thôn bổ sung các vườn cây ăn quả, khu vườn, đồ ăn tự làm, nhà khách và tu viện Chính thống giáo, trong khi Chișinău đem đến cho đất nước một thủ đô hậu Xô Viết thực tế hơn là một thành phố bưu thiếp bóng bẩy. Orheiul Vechi mang đến cảnh quan dễ nhận ra nhất, còn Transnistria và con đường châu Âu của Moldova bổ sung chiều sâu chính trị.

Nếu bạn cũng bị Moldova cuốn hút như chúng tôi và đã sẵn sàng cho một chuyến đi đến Moldova – hãy xem bài viết của chúng tôi về những sự thật thú vị về Moldova. Hãy kiểm tra xem bạn có cần Giấy phép Lái xe Quốc tế tại Moldova trước chuyến đi hay không.