១០ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីប្រទេសបារាំង

ការពិតរហ័សអំពីប្រទេសបារាំង៖

• ចំនួនប្រជាជន៖ ប្រហែល ៦៨ លាននាក់។
• រាជធានី៖ ប៉ារីស។
• ភាសាផ្លូវការ៖ បារាំង។
• រូបិយប័ណ្ណ៖ អឺរ៉ូ (EUR)។
• រដ្ឋាភិបាល៖ សាធារណរដ្ឋពាក់កណ្តាលប្រធានាធិបតេយ្យរួម។
• សាសនាដ៏សំខាន់៖ គ្រិស្តសាសនា ជាមួយនឹងចំណែកសំខាន់មួយនៃប្រជាជនដែលកំណត់ខ្លួនថាជាមនុស្សមិនមានសាសនាឬប្រកាន់ជំនឿផ្សេងៗ។
• ភូមិសាស្ត្រ៖ ស្ថិតនៅអឺរ៉ុបខាងលិច ជាប់ព្រំដែនជាមួយបែលហ្ស៊ិក លុចសំបួរ អាល្លឺម៉ង់ ស្វីស អ៊ីតាលី អេស្ប៉ាញ អង់ដូរ៉ា និងម៉ូណាកូ ជាមួយនឹងបណ្តោយឆ្នេរនៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក បឹងឆើនអង់គ្លេស និងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។

ការពិតទី១៖ សារមន្ទីរលូវនៅប៉ារីសគឺជាសារមន្ទីរដែលមានភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនាច្រើនជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក

រាល់ឆ្នាំ វាទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាលានៗនាក់ពីជុំវិញពិភពលោកដែលមកកំសាន្តមើលការប្រមូលសិល្បៈដ៏ធំទូលាយរបស់វា រួមទាំងសិល្បៈដ៏ល្បីល្បាញដូចជា ម៉ូណាលីសា វេណុសដឺមីលូ និងជ័យជម្នះទេវីនៅសាម៉ូថ្រេស។

ស្ថានភាពរបស់សារមន្ទីរលូវជាតំបន់ទេសចរណ៍កំពូលត្រូវបានពង្រឹងបន្ថែមទៀតដោយសារៈសំខាន់ប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់វា ភាពអស្ចារ្យនៃស្ថាបត្យកម្ម និងការដាក់តាំងដ៏ចម្រុះគ្រប់យុគសម័យនិងវប្បធម៌ផ្សេងៗ។ ទីតាំងកណ្តាលរបស់វានៅចំកណ្តាលប៉ារីស តាមបណ្តោយឆ្នេរទន្លេសែន ក៏រួមចំណែកដល់ប្រជាប្រិយភាពរបស់វាក្នុងចំណោមភ្ញៀវទេសចរដែលមកទីក្រុងបារាំងផងដែរ។

ការពិតទី២៖ ប្រជាជនប៉ារីសមិនចូលចិត្តប៉មប៉ារីសនៅពេលដែលវាត្រូវបានសាងសង់

នៅពេលដែលប៉មអេហ្វែលត្រូវបានសាងសង់ដំបូងសម្រាប់ពិព័រណ៍ជាសកល ១៨៨៩ (World’s Fair) នៅប៉ារីស វាបានប្រឈមនឹងការរិះគន់និងប្រតិកម្មចម្រុះពីប្រជាជនប៉ារីសមួយចំនួននិងសមាជិកនៃសហគមន៍សិល្បៈ។ អ្នករិះគន់មួយចំនួនបានមើលឃើញប៉មនេះជាអ្វីដែលរំខានដល់ទេសភាពដែលប៉ះពាល់នឹងស្ថាបត្យកម្មបែបប្រពៃណីរបស់ទីក្រុង ខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតរិះគន់រូបរាងឧស្សាហកម្មរបស់វា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានភាពចម្រូងចម្រាសនិងការសង្ស័យដំបូង ប៉មអេហ្វែលបានទទួលការយល់ព្រមនិងការកោតសរសើរបន្តិចម្តងៗតាមពេលវេលា ដោយចុងក្រោយក្លាយជាមួយក្នុងចំណោមនិមិត្តសញ្ញាដ៏ល្បីបំផុតរបស់ប៉ារីសនិងជាកន្លែងដ៏ជាទីស្រឡាញ់នៅជុំវិញពិភពលោក។

ការពិតទី៣៖ ការប្រណាំងតួរដឺបារាំងមានអាយុលើស ១០០ ឆ្នាំ

វាត្រូវបានរៀបចំដំបូងក្នុងឆ្នាំ ១៩០៣ ហើយចាប់តាំងពីនោះមកបានក្លាយជាមួយក្នុងចំណោមព្រឹត្តិការណ៍ដ៏មានកិត្តិយសនិងល្បីបំផុតនៅលើពិភពលោកនៃកីឡាកង់។ ការប្រណាំងជាធម្មតាកើតឡើងក្នុងរយៈពេលបីសប្តាហ៍ក្នុងខែកក្កដានិងគ្របដណ្តប់ពាន់ៗគីឡូម៉ែត្រឆ្លងកាត់តំបន់ផ្សេងៗនៃប្រទេសបារាំង ជាមួយនឹងដំណាក់កាលម្តងម្កាលនៅក្នុងប្រទេសជិតខាង។

ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ការប្រណាំងតួរដឺបារាំងបានវិវត្តន៍ក្នុងលក្ខណៈទម្រង់ ផ្លូវបម្រុង និងប្រជាប្រិយភាព ដោយទាក់ទាញអ្នកមើលជាលានៗនាក់តាមបណ្តោយផ្លូវនិងអ្នកមើលជាលានៗនាក់បន្ថែមទៀតនៅជុំវិញពិភពលោកដែលតាមដានមើលការប្រណាំងនៅលើទូរទស្សន៍ឬអនឡាញ។

ការពិតទី៤៖ អាហារឆ្ងាញ់បារាំងរួមមានកង្កែបនិងខ្យង

ជើងកង្កែប (cuisses de grenouille) និងខ្យង (escargots) ត្រូវបានចាត់ទុកជាអាហារឆ្ងាញ់ក្នុងម្ហូបបារាំង។ ទោះបីជាពួកវាអាចហាក់ដូចជាមិនធម្មតាសម្រាប់អ្នកខ្លះក៏ដោយ ទាំងជើងកង្កែបនិងខ្យងសុទ្ធតែបានជាផ្នែកមួយនៃមតប្បធម៌ម្ហូបបារាំងប្រពៃណីអស់រាប់សតវត្សរ៍មកហើយ។

ជើងកង្កែបជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំដោយដាក់នំបុ័ងហើយចៀនឬឆាជាមួយខ្ទឹមស និងម្ជូរ ដែលផ្តល់ជាម្ហូបមួយដែលកក់នៅខាងក្រៅនិងទន់នៅខាងក្នុង។ ពួកវាត្រូវបានពិពណ៌នាថាមានវាយនភាពស្រដៀងនឹងស្លាបជើងមាន់និងរសជាតិស្រទន់ និងឆ្ងាញ់។

ម្យ៉ាងវិញខ្យងជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកជ្រលក់ប៊ឺខ្ទឹមស និងម្ជូរហើយបម្រើក្នុងសំបកវា។ ខ្យងត្រូវបានដាក់តម្លៃសម្រាប់រសជាតិដីនិងវាយនភាពទំពាញ់ ដែលត្រូវបានពង្រឹងដោយទឹកជ្រលក់ដ៏ក្រៀមនិងឆ្ងាញ់។

ការពិតទី៥៖ ប្រទេសបារាំងផលិតឈីសនិងស្រាបរិមាណច្រើន

ប្រទេសបារាំងមានកិត្តិនាមសម្រាប់ការផលិតឈីសនិងស្រា ដែលជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃបេតិកភណ្ឌម្ហូបនិងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌របស់ប្រទេស។ ប្រទេសបារាំងមានភាពចម្រុះដ៏សម្បូរបែបនៃឈីស ជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងៗលើស ១២០០ ប្រភេទ ចាប់ពីប្រភេទទន់និងក្រៀម Brie ដល់ Roquefort ដែលមានរសជាតិជូរ និង Comté ដែលមានរសជាតិគ្រាប់។ តំបន់នីមួយៗនៃប្រទេសបារាំងមានប្រពៃណីផលិតឈីស បច្ចេកទេស និងឯកទេសរៀងៗខ្លួន ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងភាពចម្រុះនៃភូមិសាស្ត្រ អាកាសធាតុ និងការអនុវត្តកសិកម្មរបស់ប្រទេស។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ប្រទេសបារាំងគឺជាមួយក្នុងចំណោមអ្នកផលិតស្រាកំពូលនៅលើពិភពលោក ដែលល្បីខាងគុណភាពពិសេសនិងភាពចម្រុះនៃស្រា។ តំបន់ស្រារបស់ប្រទេស ដូចជា Bordeaux, Burgundy, Champagne និងជ្រលងទន្លេ Loire ផលិតស្រាយ៉ាងចម្រុះ រួមទាំងស្រាក្រហម ស្រាសឬស ស្រាផ្កាឈូក និងស្រាកំពុះ។ ស្រាបារាំងត្រូវបានប្រសើរសម្រាប់រសជាតិដែលជំរុញដោយដី ភាពស្មុគស្មាញ និងភាពឧត្តម ដែលធ្វើឱ្យពួកគេត្រូវបានស្វែងរកយ៉ាងខ្លាំងដោយអ្នកចូលចិត្តស្រានិងអ្នកជំនាញស្រានៅជុំវិញពិភពលោក។

ការផលិតឈីសនិងស្រាបានជ្រៅជាប់ក្នុងវប្បធម៌បារាំង ដោយផលិតផលទាំងពីរមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ការជួបជុំសង្គម និងប្រពៃណីម្ហូប។

ការពិតទី៦៖ ប្រទេសបារាំងសម្បូរទៅដោយទេពកោសល្យអក្សរសាស្ត្រ

អក្សរសាស្ត្របារាំងបានបានចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់អក្សរសាស្ត្រពិភពលោក ដោយផលិតអ្នកនិពន្ធ កវី និងអ្នកនិពន្ធរឿងល្ខោនដ៏ល្បីល្បាញ ដែលស្នាដៃរបស់ពួកគេបានបន្សល់ទុកនូវឥទ្ធិពលយូរអង្វែងលើវប្បធម៌អក្សរសាស្ត្រ។

ឥស្សរជនអក្សរសាស្ត្របារាំងដ៏មានកិត្តិយសមួយចំនួនរួមមានអ្នកនិពន្ធប្រលោមលោកដូចជា វិចតូរ ហ៊ូហ្គោ (អ្នកនិពន្ធ “Les Misérables” និង “The Hunchback of Notre-Dame”) ហ្គូស្តាវ ហ្វ្លូបឺរ (“Madame Bovary”) ម៉ាសែល ព្រុស្ត (“In Search of Lost Time”) និងអាល់បឺរ ការមុស (“The Stranger”)។ ក្នុងកំណាព្យ ប្រទេសបារាំងបានផលិតកវីដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជា ចាល ប៉ូដឺលែរ អាទូរ រាំបូ និងប៉ូល វឺលែន ដែលស្នាដៃរបស់ពួកគេត្រូវបានប្រសើរសម្រាប់សោភ័ណភាពកំណាព្យនិងរចនាប័ទ្មបន្ទាន់។

អ្នកនិពន្ធរឿងល្ខោនបារាំងក៏បានចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់សិល្បៈល្ខោនផងដែរ ជាមួយនឹងអ្នកនិពន្ធរឿងល្ខោនដូចជា ម៉ូលីយែរ ហ្សង់ រ៉ាស៊ីន និងហ្សង់-ប៉ូល សាត្រ ដែលបានផលិតស្នាដៃចិរកាលដែលបន្តត្រូវបានសំដែងនិងសិក្សានៅជុំវិញពិភពលោក។

ការពិតទី៧៖ ប្រទេសបារាំងមានទឹកដីនៅក្រៅសមុទ្រជាច្រើនដែលមានអាកាសធាតុត្រូពិច

ប្រទេសបារាំងមានទឹកដីនៅក្រៅសមុទ្រមួយចំនួនដែលស្ថិតនៅតំបន់ផ្សេងៗនៃពិភពលោក រួមទាំងការ៉ាប៊ីន មហាសមុទ្រឥណ្ឌា និងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក ដែលមានអាកាសធាតុត្រូពិច។ ទឹកដីទាំងនេះ ដែលត្រូវបានស្គាល់ថា départements d’outre-mer (នាយកដ្ឋាននៅក្រៅសមុទ្រ) collectivités d’outre-mer (សហគមន៍នៅក្រៅសមុទ្រ) ឬ territoires d’outre-mer (ទឹកដីនៅក្រៅសមុទ្រ) គឺជាផ្នែកសំខាន់នៃប្រទេសបារាំងនិងស្ថិតក្រោមច្បាប់និងការគ្រប់គ្រងរបស់បារាំង។

ទឹកដីនៅក្រៅសមុទ្ររបស់ប្រទេសបារាំងមួយចំនួនដែលមានអាកាសធាតុត្រូពិចរួមមាន៖

1. ហ្គីយ៉ាណាបារាំង៖ ស្ថិតនៅឆ្នេរខាងជើងខាងកើតនៃអាមេរិកខាងត្បូង ហ្គីយ៉ាណាបារាំងល្បីសម្រាប់ព្រៃត្រូពិចក្រាស់របស់វា សត្វព្រៃចម្រុះ និងអាកាសធាតុត្រូពិច។
2. ម៉ាទីនីក៖ ស្ថិតនៅសមុទ្រការ៉ាប៊ីនខាងកើត ម៉ាទីនីកគឺជាកោះមួយដែលល្បីសម្រាប់ទេសភាពខៀវស្រងាត់ ភ្នំភ្នេកភ្លើង និងឆ្នេរខ្សាច់ ក្រៅពីអាកាសធាតុត្រូពិចដែលមានលក្ខណៈពិសេសគឺសីតុណ្ហភាពក្តៅគ្រប់រដូវ។
3. ហ្គូអាដេលូប៖ ស្ថិតនៅសមុទ្រការ៉ាប៊ីន ហ្គូអាដេលូបគឺជាកុំបល់កោះដែលមានកោះជាច្រើន រួមទាំង Basse-Terre និង Grande-Terre។ វាមានអាកាសធាតុត្រូពិចជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពក្តៅនិងសំណើមខ្ពស់។
4. រេអុយញ៉ុង៖ ស្ថិតនៅមហាសមុទ្រឥណ្ឌាខាងកើតនៃម៉ាដាហ្គាស្ការ រេអុយញ៉ុងគឺជាកោះមួយដែលល្បីសម្រាប់ទេសភាពភ្នេកភ្លើង ថ្មប៉ប្រះទឹក និងព្រៃត្រូពិចជាមួយនឹងអាកាសធាតុក្តៅនិងសំណើម។

ចំណាំ៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាពលរដ្ឋអឺរ៉ុប អ្នកអាចត្រូវការប័ណ្ណបើកបរអន្តរជាតិដើម្បីជួលនិងបើកបរនៅប្រទេសបារាំង។

ការពិតទី៨៖ សង្គ្រាមមួយរយឆ្នាំបានមានអាយុ ១១៦ ឆ្នាំជាក់ស្តែង

សង្គ្រាមមួយរយឆ្នាំគឺជាបន្តបន្ទាប់នៃជម្លោះដែលបានប្រយុទ្ធគ្នារវាងអង់គ្លេសនិងបារាំងពីឆ្នាំ ១៣៣៧ ដល់ ១៤៥៣ ដែលមានរយៈពេលប្រហែល ១១៦ ឆ្នាំ។ សង្គ្រាមនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយបន្តបន្ទាប់នៃការប្រយុទ្ធ ការឡោមព័ទ្ធ និងការចរចាការទូតលើការគ្រប់គ្រងទឹកដីនៅប្រទេសបារាំង រួមទាំងឧកញ៉ាអាគីតែន ដែលត្រូវបានកាន់កាប់ដោយមកុដអង់គ្លេស។

សង្គ្រាមមួយរយឆ្នាំត្រូវបានសម្គាល់ដោយព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗដូចជាការប្រយុទ្ធគ្រេស៊ី (១៣៤៦) ប៉ូអេទីយ៉េ (១៣៥៦) និងអាហ្គីនកូរ (១៤១៥) ក្រៅពីការលូកលាស់របស់បុគ្គលលលចំបាចដូចជាជាន អាហ្វ ដែលបានដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការជួយជម្រុញកម្លាំងបារាំងក្នុងអំឡុងពេលចុងក្រោយនៃសង្គ្រាម។

ទោះបីជាឈ្មោះរបស់វា សង្គ្រាមមួយរយឆ្នាំមិនមានការប្រយុទ្ធបន្តបន្ទាប់សម្រាប់មួយសតវត្សរ៍ទេ ប៉ុន្តែជាការប្រយុទ្ធបន្តបន្ទាប់នាំឱ្យមានរយៈពេលសន្តិភាពនិងការចរចាសន្តិសញ្ញា។ សង្គ្រាមបានបញ្ចប់ជាផ្លូវការជាមួយនឹងការចុះហត្ថលេខាលើសន្ធិសញ្ញាកាស្ទីញ៉ុងក្នុងឆ្នាំ ១៤៥៣ ដែលបានបញ្ជាក់ការគ្រប់គ្រងរបស់បារាំងលើភាគច្រើននៃទឹកដីចម្លែកនិងបានសម្គាល់ការបណ្តេញចុងក្រោយនៃកម្លាំងអង់គ្លេសពីបារាំងថ្នាក់ដី។

ការពិតទី៩៖ ប្រទេសបារាំងមានប្រាសាទទំនើបមួយដែលត្រូវបានសាងសង់ពីខ្សែដំបូងដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាមជ្ឈិមយុគ

ប្រាសាទហ្គេដេឡុង គឺជាប្រាសាទទំនើបមួយដែលស្ថិតនៅ Burgundy ប្រទេសបារាំង ដែលត្រូវបានសាងសង់ដោយប្រើបច្ចេកទេសនិងសម្ភារៈសាងសង់មជ្ឈិមយុគ។ ការសាងសង់ប្រាសាទបានចាប់ផ្តើមក្នុងឆ្នាំ ១៩៩៧ ជាគម្រោងបុរាណវិទ្យាពិសោធន៍ដោយមានគោលបំណងបង្កើតប្រាសាទមជ្ឈិមយុគសតវត្សរ៍ទី ១៣ ឡើងវិញពីខ្សែដំបូង។

អ្នកសាងសង់និងសិល្បករនៅហ្គេដេឡុងប្រើវិធីសាស្ត្រនិងឧបករណ៍ប្រពៃណីដែលត្រូវបានប្រើក្នុងមជ្ឈិមយុគ រួមទាំងការកាប់ថ្ម ការធ្វើក្របឈើ ជាងឈើ ជាងដែក និងការធ្វើស្លាបព្រុន។ គោលបំណងនៃគម្រោងគឺផ្តល់ការយល់ដឹងអំពីវិធីសាស្ត្រសាងសង់មជ្ឈិមយុគ ស្ថាបត្យកម្ម និងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ក្រៅពីការរក្សានិងលើកកម្ពស់សិប្បកម្មប្រពៃណី។

ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ប្រាសាទហ្គេដេឡុងបានក្លាយជាកន្លែងទេសចរណ៍ដ៏ពេញនិយម ដោយទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរពីជុំវិញពិភពលោកដែលមកមើលដំណើរការសាងសង់និងរៀនអំពីប្រវត្តិសាស្ត្រនិងវប្បធម៌មជ្ឈិមយុគ។ គម្រោងនេះកំពុងបន្តដំណើរការ ដោយមានគោលបំណងបញ្ចប់ប្រាសាទដោយប្រើតែវិធីសាស្ត្រនិងសម្ភារៈមជ្ឈិមយុគប៉ុណ្ណោះ។

ការពិតទី១០៖ វាពិបាកជឿថាកាហ្វេក្រុសាសាន់មិនមែនចេញពីប្រទេសបារាំង

ទោះបីជាកាហ្វេក្រុសាសាន់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយម្ហូបបារាំងក៏ដោយ ពួកគេមិនមែនចេញពីប្រទេសបារាំងទេ។ ប្រភពដើមរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានដឹងត្រលប់ទៅប្រទេសអូទ្រីស ដែលនំស្រដៀងគ្នាដែលស្គាល់ថា kipferl ត្រូវបានកត់ត្រាចាប់តាំងពីសតវត្សរ៍ទី ១៣។ វាត្រូវបានជឿថាកាហ្វេក្រុសាសាន់ទំនើបដែលយើងស្គាល់នាពេលបច្ចុប្បន្ន ជាមួយនឹងស្រទាប់ដែលបែកនិងមានជាតិប៊ឺ ត្រូវបានស្រាយបំផុសដោយ kipferl និងរីកចម្រើននៅប្រទេសបារាំងក្នុងសតវត្សរ៍ទី ១៩។

ប៉ុន្តែបាហ្គែតមែនទែនជានំប្រុងបារាំងពិតប្រាកដ ដែលចេញពីប្រទេសបារាំង។ ប្រភពដើមពិតប្រាកដនៃបាហ្គែតមិនសូវច្បាស់លាស់ពេញលេញទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានជឿថាបានលេចឡើងក្នុងទម្រង់ទំនើបរបស់វានៅដើមសតវត្សរ៍ទី ២០។ រូបរាងយឺតនិងសំបកកក់របស់បាហ្គែតបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសំណព្វម្ហូបបារាំង ដោយបម្រើជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សេងៗដូចជាឈីស ផលិតផលសាច់ និងការលាបលុប។