حقایق سریع درباره مراکش:
- جمعیت: تقریباً ۳۷ میلیون نفر.
- پایتخت: رباط.
- بزرگترین شهر: کازابلانکا.
- زبان‌های رسمی: عربی و بربری (آمازیغی)؛ فرانسوی نیز به طور گسترده استفاده می‌شود.
- واحد پول: درهم مراکش (MAD).
- نظام حکومتی: پادشاهی مشروطه پارلمانی واحد.
- دین اصلی: اسلام، عمدتاً سنی.
- جغرافیا: در شمال آفریقا واقع شده، از غرب و شمال با اقیانوس اطلس و دریای مدیترانه، از شرق با الجزایر، و از جنوب با صحرای غربی همسایه است.
حقیقت ۱: مراکش یکی از پربازدیدترین کشورهای آفریقا است
سالانه میلیون‌ها گردشگر را جذب می‌کند که بخاطر میراث فرهنگی غنی، مناظر متنوع و شهرهای تاریخی آن به مراکش سفر می‌کنند.
- آمار گردشگری: طبق وزارت گردشگری مراکش، مراکش در سال ۲۰۲۳ حدود ۱۴.۵ میلیون گردشگر را پذیرفت که آن را به یکی از مقاصد گردشگری برتر قاره تبدیل کرد.
- جاذبه‌های اصلی: محبوبیت مراکش به عنوان مقصد گردشگری تا حد زیادی به دلیل شهرهای نمادین آن مانند مراکش، کازابلانکا، فاس و رباط است. مراکش به خصوص به دلیل بازارهای پرجنب‌وجوش، کاخ‌های تاریخی و میدان شلوغ جماع الفنا شناخته شده است.
- زیبایی طبیعی: جغرافیای متنوع این کشور که شامل صحرای صحارا، کوه‌های اطلس و مناطق ساحلی زیبا در امتداد اقیانوس اطلس و دریای مدیترانه است، علاقه‌مندان به طبیعت و مسافران ماجراجو را نیز جذب می‌کند.
- میراث فرهنگی: میراث فرهنگی غنی مراکش، از جمله معماری منحصر به فرد، صنایع دستی سنتی و غذاهای معروف آن، جذابیت اصلی دیگری برای گردشگران است. سایت‌های میراث جهانی یونسکو مانند مدینه فاس و قصر آیت بن حدو به جذابیت آن می‌افزاید.
- دسترسی: زیرساخت گردشگری توسعه‌یافته مراکش و نزدیکی آن به اروپا، آن را به مقصدی مناسب برای مسافران بین‌المللی تبدیل کرده است.
حقیقت ۲: مراکش یکی از قدیمی‌ترین سلسله‌های حاکم جهان را دارد
سلسله علویان که در سال ۱۶۶۶ میلادی تحت حکومت سلطان مولای رشید رسماً به قدرت رسید، بیش از ۳۵۰ سال بر مراکش حکومت کرده است. این سلسله ادعا می‌کند که از نسل پیامبر محمد (ص) است که بر مشروعیت تاریخی و مذهبی آن می‌افزاید.
طولانی بودن عمر سلسله علویان، ثبات و تداوم را در طول دوره‌های مختلف تاریخی، از جمله استعمار و استقلال، برای مراکش فراهم کرده است. پادشاه کنونی، محمد ششم، که در سال ۱۹۹۹ به تاج و تخت رسید، در حین حفظ میراث فرهنگی غنی کشور، به نوسازی آن ادامه می‌دهد. حضور پایدار این سلسله نمادی از وحدت ملی و هویت در مراکش است.
حقیقت ۳: رنگرزی دستی پارچه در مراکش هنوز وجود دارد
رنگرزی دستی پارچه یک صنعت سنتی است که در مراکش همچنان رونق دارد. این تکنیک قدیمی به خصوص در شهرهایی مانند فاس و مراکش رایج است، جایی که صنعتگران از رنگ‌های طبیعی به دست آمده از گیاهان، مواد معدنی و حشرات برای ایجاد رنگ‌های پرجنب‌وجوش استفاده می‌کنند. این فرآیند شامل مراحل متعددی است، از جمله آماده‌سازی رنگ، غوطه‌ور کردن پارچه و خشک کردن آن، که اغلب این مراحل برای رسیدن به رنگ مطلوب تکرار می‌شود.
صنعتگران در مراکش از روش‌های سنتی مختلف برای تولید طرح‌ها و نقش‌های پیچیده استفاده می‌کنند، مانند رنگرزی گره‌ای و رنگرزی مقاوم. این تکنیک‌ها نسل به نسل منتقل شده و میراث فرهنگی و هنرمندی منطقه را حفظ کرده‌اند. پارچه‌های رنگ‌آمیزی‌شده دستی برای ساخت طیف وسیعی از محصولات، از جمله لباس، منسوجات خانگی و اقلام تزیینی استفاده می‌شود که هم برای محلی‌ها و هم برای گردشگران بسیار ارزشمند است.
نکته: هنگام سفر در کشور با ماشین، ممکن است به گواهینامه رانندگی بین‌المللی در مراکش نیاز داشته باشید، از قبل در مورد مدارک مورد نیاز اطلاع کسب کنید.
حقیقت ۴: مراکش غذای خوشمزه و متنوعی دارد
مراکش به دلیل غذای خوشمزه و متنوع خود شهرت دارد که میراث فرهنگی غنی کشور و تأثیرات متنوع آن را منعکس می‌کند. آشپزی مراکش ترکیبی از سنت‌های آشپزی بربری، عربی، مدیترانه‌ای و فرانسوی است که منجر به تجربه‌ای منحصر به فرد و خوشمزه می‌شود.
غذاهای اصلی در آشپزی مراکش شامل تاژین، خورشت آهسته‌پز شده با گوشت، سبزیجات و ترکیبی از ادویه‌جات مانند زیره، زردچوبه و زعفران است که همگی در ظرف رس مخروطی متمایز پخته می‌شود. کوسکوس، غذای اصلی دیگر، اغلب با سبزیجات، گوشت و آبگوشت تند سرو می‌شود. غذای مراکش همچنین به دلیل استفاده از لیموی ترش نگهداری‌شده، زیتون و انواع سبزیجات تازه شناخته شده است.
شیرینی‌ها و دسرهای مراکش نیز به همان اندازه قابل توجه هستند و اغلب شامل موادی مانند بادام، عسل و آب گل نارنج می‌شوند. شیرینی‌های محبوب شامل باقلوا، شیرینی‌های غرق در عسل و چباکیه، کوکی کنجدی سرخ‌شده و پوشیده از شربت است.
حقیقت ۵: مراکش شراب‌های باکیفیت تولید می‌کند
مراکش صنعت رو به رشد شراب‌سازی دارد که شراب‌های باکیفیت تولید می‌کند که هم در داخل و هم در خارج از کشور مورد استقبال قرار می‌گیرد. سنت شراب‌سازی این کشور هزاران سال به فینیقی‌ها و رومیان باز می‌گردد، اما تاک‌پروری مدرن در دوران استعمار فرانسه در اوایل قرن بیستم آغاز شد.
مناطق شراب‌ساز مراکش که عمدتاً در دامنه کوه‌های اطلس و در امتداد ساحل اطلس قرار دارند، از اقلیم‌های کوچک متنوع و خاک‌های حاصلخیز بهره‌مند هستند که برای کشت انگور ایده‌آل است. انواع اصلی انگور کاشته شده شامل کاریگنان، گرناش، سینسولت و سووینیون بلان و موارد دیگر است.
حقیقت ۶: مراکشی‌ها قهوه و چای را دوست دارند
قهوه و چای هر دو نوشیدنی‌های محبوب در فرهنگ مراکش هستند که هر کدام نقش مهمی در آداب اجتماعی روزانه و مهمان‌نوازی ایفا می‌کنند.
- چای: چای نعنای مراکش که به “اتای” نیز معروف است، بخش جدایی‌ناپذیر مهمان‌نوازی و گردهمایی‌های اجتماعی مراکش است. این چای سبز شیرین با برگ‌های نعنای تازه و شکر طعم‌دار شده، دم کشیده و از ارتفاع ریخته می‌شود تا کف ایجاد شود. معمولاً در لیوان‌های کوچک سرو می‌شود و در طول روز نوشیده می‌شود و نماد گرمی و خوش‌آمدگویی است.
- قهوه: قهوه، به خصوص قهوه عربی قوی و معطر، در مراکش نیز محبوب است. اغلب در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود و بعد از وعده‌های غذایی یا در استراحت‌های روزانه نوشیده می‌شود. قهوه مراکش با ادویه‌جاتی مانند دارچین یا هل دم کشیده می‌شود که لایه‌هایی از طعم و عطر اضافه می‌کند.
قهوه و چای هر دو به دلیل توانایی‌شان در گرد هم آوردن مردم، چه در خانه‌ها، کافه‌ها یا بازارهای سنتی (سوق) ارزشمند هستند. آن‌ها بخش ضروری فرهنگ مراکش هستند که مهمان‌نوازی کشور را منعکس می‌کنند.
حقیقت ۷: قدیمی‌ترین دانشگاه جهان در مراکش است
بله، درست خوانده‌اید. مراکش خانه یکی از قدیمی‌ترین دانشگاه‌های جهان، دانشگاه القرویین (که القراویین نیز نوشته می‌شود) است. این دانشگاه که در سال ۸۵۹ میلادی در شهر فاس توسط فاطمه الفهری تأسیس شد، توسط یونسکو و رکوردهای گینس به عنوان قدیمی‌ترین دانشگاه فعال منحصراً اعطای مدرک در جهان شناخته شده است.
دانشگاه القرویین تاریخ غنی از دانش و تعلیم دارد و دوره‌هایی در مطالعات اسلامی، الهیات، حقوق و رشته‌های علمی مختلف ارائه می‌دهد. نقش کلیدی در توسعه فکری و فرهنگی جهان اسلام و شمال آفریقا ایفا کرده است.
حقیقت ۸: مراکش پیست‌های اسکی دارد
مراکش دارای پیست‌های اسکی است که از جمله بلندترین‌های آفریقا محسوب می‌شوند و در کوه‌های اطلس قرار دارند. مهم‌ترین مقصد اسکی اوکایمدن است که نزدیک مراکش در ارتفاع تقریباً ۲۶۰۰ متری (۸۵۰۰ فوت) از سطح دریا قرار دارد. این ارتفاع امکان اسکی و اسنوبرد را در ماه‌های زمستان، معمولاً از دسامبر تا مارس، فراهم می‌کند.
اوکایمدن مناظر خیره‌کننده‌ای از کوه‌های اطلس ارائه می‌دهد و امکانات مختلفی مانند آسانسور اسکی، اجاره تجهیزات و اقامتگاه فراهم می‌کند. فصل اسکی از شرایط برف نسبتاً پایدار مراکش بهره‌مند می‌شود و هم محلی‌ها و هم گردشگرانی که به دنبال فعالیت‌های ورزشی زمستانی هستند را جذب می‌کند.
حقیقت ۹: مراکش ساحل‌های باکیفیت فراوانی دارد
مراکش دارای خط ساحلی متنوعی در امتداد اقیانوس اطلس و دریای مدیترانه است که انواع ساحل‌های باکیفیت را ارائه می‌دهد که هم برای محلی‌ها و هم برای گردشگران جذاب است.
- ساحل اطلس: در امتداد خط ساحلی اطلس، مقاصد ساحلی محبوب شامل الصویره که به دلیل شرایط بادی مناسب برای بادسرفینگ و کایت سرفینگ شناخته شده است، و آگادیر که به دلیل ساحل‌های شنی طولانی و پیاده‌روی پرجنب‌وجوش ساحلی مشهور است. این ساحل‌ها آفتاب‌گیران، علاقه‌مندان به ورزش‌های آبی و خانواده‌هایی که به دنبال آرامش و تفریح هستند را جذب می‌کند.
- ساحل مدیترانه: در سمت مدیترانه، شهرهایی مانند طنجه و الحسیمه دارای ساحل‌های زیبا با آب‌های شفاف و محیط زیبا هستند. این ساحل‌ها فرصت‌هایی برای شنا، غواصی و لذت بردن از غذاهای دریایی در شهرهای ساحلی نزدیک فراهم می‌کنند.
- تنوع ساحلی: تنوع ساحلی مراکش شامل خلیج‌های صخره‌ای، کشیدگی‌های شنی و صخره‌های زیبا است که طیف وسیعی از تجربیات ساحلی متناسب با ترجیحات مختلف فراهم می‌کند. برخی از ساحل‌ها با کافه‌ها و امکانات ورزش‌های آبی پرجنب‌وجوش هستند، در حالی که دیگر مکان‌های منزوی برای آفتاب‌گیری آرام و مناظر زیبا ارائه می‌دهند.
حقیقت ۱۰: مراکش معماری منحصر به فردی دارد
مراکش دارای میراث معماری متمایزی است که مشخصه آن ترکیبی از تأثیرات اسلامی، مورسکی و بربری است که منجر به ساختمان‌ها و مساجد منحصر به فرد و تزیینی می‌شود که تاریخ فرهنگی غنی کشور را منعکس می‌کند.
- معماری اسلامی: معماری مراکش عمدتاً تحت تأثیر اصول طراحی اسلامی است که مشخصه آن طرح‌های هندسی، کاشی‌کاری پیچیده (زلیج) و حکاکی‌های تزیینی گچ (گچ) است. این عناصر مساجد، کاخ‌ها و خانه‌های سنتی (ریاد) را تزیین می‌کند و مهارت دقیق و توجه به جزئیات را نشان می‌دهد.
- تأثیر مورسکی: سبک معماری مورسکی که به دلیل طاق‌های نعل اسبی، گنبدها و حیاط‌ها با فواره‌های پیچیده شناخته شده است، در مکان‌های تاریخی مانند مسجد حسن دوم در کازابلانکا و باغ‌های الهام‌گرفته از الحمرا در مراکش به وضوح نمایش داده شده است.
- سنت‌های بربری: معماری بربری که در مناطق روستایی و روستاهای کوهستانی رایج است، بر عملی بودن و پایداری تأکید دارد. ساختارها معمولاً از مواد محلی مانند آجرهای گلی ساخته می‌شوند و دارای سقف‌های مسطح با تراس‌هایی برای گردهمایی‌های اجتماعی و خشک کردن محصولات هستند.
- نشانه‌های تاریخی: نشانه‌های معماری مراکش شامل ویرانه‌های باستانی رومی ولوبیلیس، شهر مستحکم آیت بن حدو (سایت میراث جهانی یونسکو) و مدینه‌های (محله‌های شهر قدیمی) نمادین فاس و مراکش است، جایی که کوچه‌های پیچ در پیچ به سوق‌های شلوغ و حمام‌های سنتی منتهی می‌شود.
Published June 29, 2024 • 15m to read
