۱۰ حقیقت جالب درباره فرانسه

حقایق کوتاه درباره فرانسه:

• جمعیت: تقریباً ۶۸ میلیون نفر.
• پایتخت: پاریس.
• زبان رسمی: فرانسوی.
• واحد پول: یورو (EUR).
• نوع حکومت: جمهوری نیمه‌ریاستی واحد.
• دین اصلی: مسیحیت، با بخش قابل توجهی از جمعیت که خود را غیرمذهبی می‌دانند یا به باورهای دیگر پایبندند.
• جغرافیا: واقع در اروپای غربی، همسایه با بلژیک، لوکزامبورگ، آلمان، سوئیس، ایتالیا، اسپانیا، آندورا و موناکو، با سواحلی بر اقیانوس اطلس، کانال انگلیسی و دریای مدیترانه.

حقیقت ۱: موزه لوور در پاریس پربازدیدترین موزه جهان است

سالانه میلیون‌ها بازدیدکننده از سراسر جهان را جذب می‌کند که برای تحسین مجموعه‌های گسترده هنری آن می‌آیند، از جمله شاهکارهای نمادین مانند مونالیزا، ونوس د میلو و پیروزی بالدار ساموتراس.

جایگاه لوور به عنوان مقصد گردشگری برتر با اهمیت تاریخی، شکوه معماری و مجموعه متنوع نمایشگاه‌های آن که دوران‌ها و فرهنگ‌های مختلف را در بر می‌گیرد، بیشتر تقویت می‌شود. موقعیت مرکزی آن در قلب پاریس، در کنار سواحل رودخانه سن، نیز به محبوبیت آن در میان بازدیدکنندگان پایتخت فرانسه کمک می‌کند.

حقیقت ۲: پاریسی‌ها هنگام ساخت برج پاریس از آن خوشان نمی‌آمد

هنگامی که برج ایفل برای اولین بار برای نمایشگاه جهانی ۱۸۸۹ (Exposition Universelle) در پاریس ساخته شد، با انتقاد و واکنش‌های متفاوتی از سوی برخی پاریسی‌ها و اعضای جامعه هنری مواجه شد. برخی منتقدان برج را به عنوان یک زشتی می‌دیدند که با معماری سنتی شهر در تضاد بود، در حالی که دیگران ظاهر صنعتی آن را نقد می‌کردند.

با این حال، علی‌رغم جنجال و تردید اولیه، برج ایفل به تدریج پذیرش و تحسین پیدا کرد و سرانجام به یکی از نمادین‌ترین نشانه‌های پاریس و نشانه‌ای محبوب در سراسر جهان تبدیل شد.

حقیقت ۳: تور دو فرانس بیش از ۱۰۰ سال قدمت دارد

اولین بار در سال ۱۹۰۳ برگزار شد و از آن زمان به یکی از معتبرترین و نمادین‌ترین رویدادهای جهان دوچرخه‌سواری تبدیل شده است. این مسابقه معمولاً طی سه هفته در ماه ژوئیه برگزار می‌شود و هزاران کیلومتر را در مناطق مختلف فرانسه طی می‌کند، با مراحل گاه‌به‌گاه در کشورهای همسایه.

طی سال‌ها، تور دو فرانس از نظر فرمت، مسیر و محبوبیت تکامل یافته و میلیون‌ها تماشاگر را در طول مسیر و میلیون‌ها بیننده بیشتر در سراسر جهان جذب کرده که برای تماشای مسابقه در تلویزیون یا آنلاین وقت می‌گذارند.

حقیقت ۴: خوراکی‌های لذیذ فرانسوی شامل قورباغه و حلزون است

ران قورباغه (cuisses de grenouille) و حلزون (escargots) در آشپزی فرانسوی به عنوان خوراکی‌های لذیذ محسوب می‌شوند. اگرچه ممکن است برای برخی غیرعادی به نظر برسند، هم ران قورباغه و هم حلزون بخشی از غذاشناسی سنتی فرانسه برای قرن‌ها بوده‌اند.

ران قورباغه معمولاً با خمیر آرد پوشانده شده و سرخ یا با سیر و جعفری تفت داده می‌شود، در نتیجه غذایی حاصل می‌شود که بیرون ترد و درون نرم است. اغلب توصیف می‌شود که بافتی شبیه بال مرغ و طعمی ملایم و ظریف دارد.

از طرف دیگر، حلزون‌ها معمولاً در سس کره سیر و جعفری پخته شده و در پوسته‌هایشان سرو می‌شوند. Escargots به خاطر طعم خاکی و بافت چسبناکشان که با سس غنی و خوشمزه تقویت می‌شود، ارزش دارند.

حقیقت ۵: فرانسه حجم زیادی پنیر و شراب تولید می‌کند

فرانسه به تولید پنیر و شرابش معروف است که اجزای جدایی‌ناپذیر میراث آشپزی و هویت فرهنگی کشور هستند. فرانسه دارای تنوع غنی پنیرها است، با بیش از ۱۲۰۰ نوع مختلف، از بری نرم و خامه‌ای گرفته تا روکفور تند و کومته آجیلی. هر منطقه فرانسه سنت‌ها، تکنیک‌ها و تخصص‌های متمایز پنیرسازی خود را دارد که منعکس‌کننده جغرافیا، آب و هوا و شیوه‌های کشاورزی متنوع کشور است.

به طور مشابه، فرانسه یکی از تولیدکنندگان پیشرو شراب در جهان است که به کیفیت استثنایی و تنوع شراب‌هایش شناخته شده است. مناطق شراب کشور، مانند بوردو، بورگوندی، شامپاین و دره لوآر، طیف گسترده‌ای از شراب‌ها تولید می‌کنند، از جمله انواع قرمز، سفید، رُزه و گازدار. شراب‌های فرانسوی به خاطر طعم‌های ناشی از terroir، پیچیدگی و ظرافتشان جشن گرفته می‌شوند که آن‌ها را در میان علاقه‌مندان و کارشناسان شراب در سراسر جهان بسیار مطلوب می‌کند.

تولید پنیر و شراب عمیقاً در فرهنگ فرانسه نهادینه شده است و هر دو محصول نقش مهمی در زندگی روزمره، گردهمایی‌های اجتماعی و سنت‌های آشپزی ایفا می‌کنند.

حقیقت ۶: فرانسه سرشار از استعدادهای ادبی است

ادبیات فرانسه کمک‌های مهمی به ادبیات جهان کرده و نویسندگان، شاعران و نمایشنامه‌نویسان مشهوری پرورده که آثارشان تأثیر ماندگاری بر فرهنگ ادبی گذاشته است.

برخی از مشهورترین شخصیت‌های ادبی فرانسه شامل رمان‌نویسانی مانند ویکتور هوگو (نویسنده “بینوایان” و “گوژپشت نتردام”)، گوستاو فلوبر (“مادام بواری”)، مارسل پروست (“در جستجوی زمان از دست رفته”) و آلبر کامو (“بیگانه”) هستند. در شعر، فرانسه شاعران تأثیرگذاری مانند شارل بودلر، آرتور رمبو و پل ورلن پرورده که آثارشان به خاطر زیبایی غنایی و سبک نوآورانه‌شان جشن گرفته می‌شوند.

نمایشنامه‌نویسان فرانسوی نیز کمک‌های قابل توجهی به هنرهای نمایشی کرده‌اند، با نمایشنامه‌نویسانی مانند مولیر، ژان راسین و ژان-پل سارتر که آثار جاودانه‌ای خلق کرده‌اند که همچنان در سراسر جهان اجرا و مطالعه می‌شوند.

حقیقت ۷: فرانسه سرزمین‌های فراساحلی زیادی با آب و هوای گرمسیری دارد

فرانسه چندین سرزمین فراساحلی واقع در مناطق مختلف جهان دارد، از جمله کارائیب، اقیانوس هند و اقیانوس آرام، که دارای آب و هوای گرمسیری هستند. این سرزمین‌ها که به عنوان départements d’outre-mer (بخش‌های فراساحلی)، collectivités d’outre-mer (جمعیت‌های فراساحلی) یا territoires d’outre-mer (سرزمین‌های فراساحلی) شناخته می‌شوند، بخش‌های جدایی‌ناپذیر فرانسه هستند و تابع قانون و اداره فرانسه هستند.

برخی از سرزمین‌های فراساحلی فرانسه با آب و هوای گرمسیری شامل:

1. گویان فرانسه: واقع در سواحل شمال شرقی آمریکای جنوبی، گویان فرانسه به خاطر جنگل‌های گرمسیری انبوه، حیات وحش متنوع و آب و هوای گرمسیری‌اش شناخته شده است.
2. مارتینیک: واقع در دریای کارائیب شرقی، مارتینیک جزیره‌ای است که به خاطر مناظر سرسبز، قله‌های آتشفشانی و سواحل شنی‌اش، و همچنین آب و هوای گرمسیری‌اش که با دمای گرم در تمام طول سال مشخص می‌شود، شناخته شده است.
3. گوادلوپ: واقع در دریای کارائیب، گوادلوپ مجموعه‌ای متشکل از چندین جزیره است، از جمله Basse-Terre و Grande-Terre. دارای آب و هوای گرمسیری با دمای گرم و رطوبت بالا است.
4. رئونیون: واقع در اقیانوس هند در شرق ماداگاسکار، رئونیون جزیره‌ای است که به خاطر مناظر آتشفشانی، صخره‌های مرجانی و جنگل‌های گرمسیری با آب و هوای گرم و مرطوب شناخته شده است.

نکته: اگر شهروند اروپایی نیستید، ممکن است برای اجاره و رانندگی در فرانسه نیاز داشته باشید به گواهینامه رانندگی بین‌المللی.

حقیقت ۸: جنگ صد ساله در واقع ۱۱۶ سال طول کشید

جنگ صد ساله مجموعه‌ای از درگیری‌ها بود که بین انگلستان و فرانسه از ۱۳۳۷ تا ۱۴۵۳، طی دوره‌ای حدود ۱۱۶ سال، رخ داد. این جنگ با مجموعه‌ای از نبردها، محاصره‌ها و مانورهای دیپلماتیک بر سر کنترل سرزمین‌هایی در فرانسه، از جمله دوک‌نشین آکیتن که در تسلط تاج انگلیس بود، مشخص شد.

جنگ صد ساله با رویدادهای مهمی مانند نبردهای کرسی (۱۳۴۶)، پواتیه (۱۳۵۶) و آژنکور (۱۴۱۵)، و همچنین مداخله شخصیت‌های برجسته‌ای مانند ژان دارک که نقش کلیدی در بسیج نیروهای فرانسوی در مراحل بعدی جنگ داشت، مشخص شد.

علی‌رغم نامش، جنگ صد ساله شامل جنگ مستمر برای یک قرن نبود، بلکه مجموعه‌ای از درگیری‌ها و دوره‌های متناوب صلح و مذاکرات آتش‌بس بود. جنگ رسماً با امضای معاهده کاستیون در ۱۴۵۳ پایان یافت که کنترل فرانسه بر اکثر سرزمین‌های مورد اختلاف را تأیید کرد و اخراج نهایی نیروهای انگلیسی از سرزمین اصلی فرانسه را مشخص کرد.

حقیقت ۹: فرانسه قلعه مدرنی دارد که از ابتدا با استفاده از فناوری قرون وسطی ساخته شده است

قلعه گدلون قلعه مدرنی واقع در بورگوندی، فرانسه است که با استفاده از تکنیک‌ها و مواد ساختمانی قرون وسطی ساخته شده است. ساخت این قلعه در سال ۱۹۹۷ به عنوان یک پروژه باستان‌شناسی تجربی با هدف بازسازی قلعه قرون وسطی قرن ۱۳ از ابتدا آغاز شد.

سازندگان و صنعتگران گدلون از روش‌ها و ابزارهای سنتی استفاده می‌کنند که در قرون وسطی استفاده می‌شد، از جمله استخراج سنگ، قاب‌بندی چوب، نجاری، آهنگری و سفالگری. هدف پروژه ارائه بینشی درباره روش‌های ساختمانی قرون وسطی، معماری و زندگی روزمره، و همچنین حفظ و ترویج صنایع سنتی است.

طی سال‌ها، قلعه گدلون به جاذبه گردشگری محبوبی تبدیل شده که بازدیدکنندگانی از سراسر جهان را جذب می‌کند که برای دیدن فرآیند ساخت و یادگیری درباره تاریخ و فرهنگ قرون وسطی می‌آیند. پروژه همچنان ادامه دارد، با هدف تکمیل قلعه تنها با استفاده از روش‌ها و مواد قرون وسطی.

حقیقت ۱۰: باور کردنی نیست که کروسان منشأ فرانسوی ندارد

اگرچه کروسان قوی با آشپزی فرانسوی مرتبط است، اما منشأ فرانسوی ندارد. منشأ آن را می‌توان به اتریش بازگرداند، جایی که شیرینی مشابهی به نام kipferl از قرن ۱۳ مستند شده است. اعتقاد بر این است که کروسان مدرنی که امروز می‌شناسیم، با لایه‌های ورقه‌ای و کره‌ای، از kipferl الهام گرفته و در قرن ۱۹ در فرانسه محبوب شده است.

اما باگت واقعاً نان اصیل فرانسوی است که در فرانسه منشأ گرفته. منشأ دقیق باگت کاملاً روشن نیست، اما اعتقاد بر این است که در شکل مدرن خود در اوایل قرن ۲۰ ظاهر شده است. شکل کشیده و پوسته ترد باگت آن را به محبوب آشپزی فرانسوی تبدیل کرده که با همراهی‌های مختلف مانند پنیر، فرآورده‌های گوشت و مربا سرو می‌شود.