ទូទឹកកកសម្រាប់រថយន្ត

អ្នកបើកបររថយន្តរាល់រូបតែងតែទៅទីផ្សារ និងផ្សារទំនើបម្តងម្កាល ហើយមិនមែនតែងតែអាចយកអាហារ귀 home ភ្លាមៗបានទេ។ មិនថាអ្នកជាប់រំខានក្នុងការជាប់ស្ទះចរាចរណ៍ មានការងារចាំបាច់ក្រោយការទិញទំនិញ ឬកំពុងរៀបចំដំណើរកំសាន្តឆ្ងាយ ទូទឹកកកសម្រាប់រថយន្តអាចផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពបានយ៉ាងច្រើន។ ឧបករណ៍យួរដៃនេះរក្សាសីតុណ្ហភាពរវាង ៤-៥ អង្សាសេ ដោយរក្សាអាហាររបស់អ្នកឱ្យស្រស់ និងរក្សាភេសជ្ជៈឱ្យត្រជាក់។ ទោះជាយ៉ាងណា ការជ្រើសរើសទូទឹកកករថយន្តដែលត្រឹមត្រូវតម្រូវឱ្យពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើកត្តាសំខាន់ៗជាច្រើន។

កត្តាសំខាន់ៗដែលត្រូវពិចារណានៅពេលទិញទូទឹកកករថយន្ត

កំណត់តម្រូវការដំណើររបស់អ្នក

មុនពេលទិញទូទឹកកករថយន្ត សូមវាយតម្លៃតម្រូវការជាក់លាក់របស់អ្នកដោយផ្អែកលើកត្តាសំខាន់ៗបីយ៉ាងនេះ៖

1. រយៈពេលដំណើរ
   • ដំណើរខ្លី (រហូតដល់ ៨ ម៉ោង)៖ ថង់ត្រជាក់ដែលមានស្រទាប់隔热គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផលិតផលដែលត្រជាក់ជាមុន
   • ដំណើរមធ្យម (១២-២៤ ម៉ោង)៖ ថង់-ធុងផ្តល់ការ隔热ប្រសើរជាង
   • ដំណើរឆ្ងាយ (លើសពី ២៤ ម៉ោង)៖ ទូទឹកកកដែលប្រើថាមពល (ថ្មរថយន្ត ភ្លើង ឬហ្គាស) គឺចាំបាច់
2. លក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន
   • សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (លើស +៣៥°C)៖ តែទូទឹកកកប្រភេទកំប្រេស្សឺ ឬស្រូបអាំម៉ូញ៉ាក់ទេដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ដំណើរបន្ត
   • លក្ខខណ្ឌក្រៅផ្លូវ៖ កុំប្រើម៉ូដែលកំប្រេស្សឺ និងស្រូបព្រោះពួកវាងាយប្រតិកម្មនឹងការញ័រ
   • គុណភាពផ្លូវ៖ ពិចារណាលើភាពធន់ចំពោះការញ័រសម្រាប់ដីរបកស្បើយ
3. តម្រូវការទំហំផ្ទុក
   • អ្នកធ្វើដំណើរម្នាក់ឯង៖ ទំហំដល់ ៥ លីត្រ
   • គ្រួសារតូច (៣-៤ នាក់)៖ ៣០-៤០ លីត្រ ឬច្រើនជាង
   • ក្រុមធំ៖ ណែនាំ ៥០+ លីត្រ

លក្ខណៈពិសេស និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសសំខាន់ៗ

នៅពេលជ្រើសរើសទូទឹកកករថយន្ត សូមផ្តល់អាទិភាពដល់លក្ខណៈបច្ចេកទេសសំខាន់ៗទាំងនេះ៖

• បរិមាណ និងសមត្ថភាព៖ ត្រូវគ្នាជាមួយចំនួនអ្នកដំណើរ និងរយៈពេលដំណើរ
• ប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់៖ សីតុណ្ហភាពអប្បបរមានៅខាងក្នុងទូ និងសមត្ថភាពបង្កក (ប្រសិនបើបំពាក់ប្រអប់បង្កក)
• ភាពធន់ទ្រាំ៖ ភាពធន់ចំពោះការញ័រ និងការទំឡៀងនៅពេលបើកបរ
• កម្រិតសំឡេង៖ សំឡេងប្រតិបត្តិការអំឡុងពេលធ្វើដំណើរ
• ភាពងាយស្រួលក្នុងការយួរ៖ ទម្ងន់ និងវិមាត្រទូទៅ
• វិមាត្រខាងក្នុង៖ សមត្ថភាពដាក់ធុងខ្ពស់ (ឧ. ដបពីរលីត្រ)
• គុណភាពការផលិត៖ សម្ភារៈផលិត និងរចនាសម្ព័ន្ធ
• ថវិកា៖ ជួរតម្លៃ និងតម្លៃទទួលបាន

ខណៈដែលការរចនា ពណ៌ និងរូបទ្រង់ទ្រាយអាចហាក់ដូចជាសំខាន់ លក្ខណៈសោភ័ណ្ឌទាំងនេះមានសារៈសំខាន់តិចជាងលក្ខណៈបច្ចេកទេសសំខាន់ៗដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

ប្រភេទទូទឹកកករថយន្ត៖ មគ្គុទ្ទេសក៍ចំណាត់ថ្នាក់ពេញលេញ

ទូទឹកកកប្រភេទកំប្រេស្សឺ៖ ល្អបំផុតសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង

ទូទឹកកកប្រភេទកំប្រេស្សឺដំណើរការតាមគោលការណ៍បញ្ចេញចរន្តទឹករំអិល ជាធម្មតាប្រើហ្វ្រេអ៊ុន។ ទឹករំអិលចរន្តក្នុងស៊ីក្លុបិទ ដោយឈានដល់ចំណុចពុះរវាង -៣០°C និង -១៥០°C ត្រជាក់ជញ្ជាំងអង្គ蒸発 និងទម្លាក់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងចុះដល់ប្រហែល ៦°C។

គុណប្រយោជន៍របស់ម៉ូដែលកំប្រេស្សឺ៖

• ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ជាមួយជួរសីតុណ្ហភាពពី +៦°C ដល់ -១៨°C
• ការប្រើប្រាស់ថាមពលទាបបំផុតបើធៀបនឹងប្រភេទផ្សេងទៀត
• អត្រាត្រជាក់លឿន (ឈានដល់ -១៨°C ក្នុង ១.៥-២.៥ ម៉ោង)
• សមត្ថភាពបង្កកក្នុងម៉ូដែលពីរថតរបស់

គុណវិបត្តិ៖

• បរិមាណអប្បបរមាចាប់ផ្តើមពី ១០ លីត្រ (គ្មានជម្រើសតូចជាង)
• ងាយប្រតិកម្មខ្លាំងនឹងការញ័រ និងផ្លូវដាច់ស្បើយ
• តម្លៃខ្ពស់ជាងប្រភេទដទៃ

ទូទឹកកកប្រភេទស្រូប៖ ជម្រើសថាមពលចម្រុះ

ទូទឹកកកប្រភេទស្រូបផ្តល់ភាពចម្រុះពិសេសដោយដំណើរការបានទាំងហ្គាស (ប្រូប៉ាន ឬប៊ូតានរបាល់) និងអគ្គិសនី (ស៊ីហ្គារែត ១២V ឬបឹតភ្លើង ២២០V)។ ឧបករណ៍ទាំងនេះប្រើអាំម៉ូញ៉ាក់ជាទឹករំអិល ដែលត្រូវបានស្រូបក្នុងទឹកដើម្បីបង្កើតជាដំណោះស្អែក។ ដំណោះដូចនេះត្រូវបានឡើងកំដៅក្នុងឡ ហើយចំហាយអាំម៉ូញ៉ាក់ឆ្លងកាត់ dephlegmator សម្រាប់ការ凝結ដោយផ្នែក បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងម៉ោម ហើយចុងក្រោយត្រលប់ទៅ evaporator វិញ។

គុណប្រយោជន៍របស់ទូទឹកកកប្រភេទស្រូប៖

• ដំណើរការស្ងាត់ស្ងៀមទាំងស្រុង
• និរន្តភាពយូរអង្វែង
• វិមាត្រទូទៅតូចល្មម
• ប្រភពថាមពលចម្រុះ (ហ្គាស និងអគ្គិសនី)
• ទំហំផ្ទុកធំ (៥០-១៥០ លីត្រ)

គុណវិបត្តិ៖

• ការប្រើប្រាស់អគ្គិសនី ឬហ្គាសខ្ពស់
• ដំណើរការត្រជាក់យឺតជាង
• គ្មានសមត្ថភាពបង្កកជ្រៅ
• ងាយប្រតិកម្មខ្លាំងណាស់ចំពោះការទំឡៀង និងមុំរបស់យានយន្ត

ទឹករំអិលអាំម៉ូញ៉ាក់ ធៀបនឹងហ្វ្រេអ៊ុន

ទូទឹកកកអាំម៉ូញ៉ាក់ប្រើអាំម៉ូញ៉ាក់ជាសារធាតុបញ្ចុះសីតុណ្ហភាព — ជាសារធាតុពណ៌ស្លឹកឈើ គ្មានពណ៌ ដែលអាចបំផ្លាញកោសិកាសរសៃប្រសាទ។ ទោះបីមានការព្រួយបារម្ភផ្នែកសុវត្ថិភាពក្ដី អាំម៉ូញ៉ាក់ផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

• តម្លៃទាបជាងឧបករណ៍ប្រើហ្វ្រេអ៊ុន
• ប្រើសមាសធាតុដែកដែលថោកជាងជំនួសសម្ភារៈមិនមែនដែករ៉ាំតែងត្រូវការសម្រាប់ហ្វ្រេអ៊ុន
• ក្លិនខ្លាំងអាចរកឃើញការដកស្រង់ភ្លាមៗ ធ្វើឲ្យការសុវត្ថិភាពប្រសើរឡើង
• អាំម៉ូញ៉ាក់ជាផលិតផលកាកសំណល់ធម្មជាតិរបស់សារពាង្គកាយ

ទូទឹកកកដំណើរការដោយថ្ម៖ ដំណោះស្រាយត្រជាក់យួរដៃ

ទូទឹកកករថយន្តដែលមានអ្នកប្រមូលផ្ដុំត្រជាក់ (ថ្ម) រក្សាសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការទោះបីបន្ទាប់ពីផ្ដាច់ចេញពីប្រភពភ្លើងក្ដី។ ថ្មដែលពោរពេញដោយហ្ស្លែលទាំងនេះរក្សាភាពបត់បែននៅពេលបង្កក ហើយអាចរក្សាសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងឱ្យមានស្ថេរភាពរហូតដល់ ១២-១៥ ម៉ោង អាស្រ័យលើទំហំថ្ម និងបរិមាណ។

គុណប្រយោជន៍៖

• មុខងារពីរ៖ ត្រជាក់ និងកំដៅ (ជួរសីតុណ្ហភាព៖ -១៨°C ដល់ +៦០°C)
• ល្អសម្រាប់បរិស្ថានដោយមានខ្លឹមសារមិនពុល
• តម្លៃសំចៃ

គុណវិបត្តិ៖

• រយៈពេលផ្ទុកអាហារមានកម្រិត
• ត្រូវការ ៧-៨ ម៉ោងត្រជាក់ជាមុននៅក្នុងប្រអប់បង្កកមុនពេលប្រើ

ទូទឹកកកប្រភេទអ៊ីសូថែម៖ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដំណើរខ្លី

ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចេញក្រៅខ្លីៗ និងដំណើរខ្លី ទូទឹកកកប្រភេទអ៊ីសូថែមមានលក្ខណៈ៖

• ខាងក្រៅធ្វើអំពីណៃឡុង ឬប៉ូលីអ៊ែស្ទែរគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ថង់
• ស្រទាប់ខាងក្នុង PEVA (polyethylene-vinyl-acetate)
• ប្លាស្ទិកមានភាពរឹងមាំខ្ពស់សម្រាប់ម៉ូដែលធុង

អត្ថប្រយោជន៍៖

• ស្រាល និងងាយស្រួលយួរ
• តម្លៃសមរម្យ
• ចម្រុះ (មុខងារត្រជាក់ និងកំដៅ)

កំហិត៖

• រយៈពេលផ្ទុកខ្លី
• ផលិតផលត្រូវត្រជាក់ជាមុនមុនការផ្ទុក

លក្ខណៈពិសេសប្រណីតដែលត្រូវរកមើល

ទូទឹកកករថយន្តដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែមានលក្ខណៈបន្ថែមទាំងនេះ៖

• ប្រព័ន្ធត្រជាក់ Turbo៖ សម្រាប់ការបញ្ចុះសីតុណ្ហភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស
• ការការពារវ៉ុលទ្យាស់ទាប៖ ការពារការហ្ស៊ុចថ្មរថយន្ត
• បន្ទះបញ្ជាអេឡិចត្រូនិក៖ ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពងាយស្រួល
• កម្រិតការពារថ្មច្រើន៖ ការពារប្រព័ន្ធអគ្គិសនីរថយន្តរបស់អ្នក

ទូទឹកកករថយន្តមានទាំងម៉ូដែលដែលតំឡើងជាប់ជាមួយ និងម៉ូដែលយួរដៃ។ ប្រសិនបើជ្រើសរើសឧបករណ៍យួរដៃ (ជាពិសេសម៉ូដែលមានbánh xe) ត្រូវប្រាកដថាមានយន្តការទប់ស្កាត់ត្រឹមត្រូវដើម្បីការពារការផ្លាស់ទីអំឡុងពេលធ្វើដំណើរ។

គំនិតចុងក្រោយ

ទូទឹកកករថយន្តទំនើបបានវិវឌ្ឍពីទំនិញប្រណីតទៅជាទំនិញចាំបាច់ជាក់ស្តែងសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរតាមផ្លូវ។ មិនថាអ្នកជ្រើសរើសថង់ត្រជាក់តូចសម្រាប់ការចេញដើររហ័ស ឬទូទឹកកកកំប្រេស្សឺពេញលេញសម្រាប់ការផ្សងព្រេងឆ្ងាយ ការជ្រើសរើសម៉ូដែលត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នករក្សាស្រស់ ហើយភេសជ្ជៈរបស់អ្នករក្សាត្រជាក់។ សូមចងចាំថា ខណៈពេលដែលទូទឹកកករថយន្តប្រកបដោយគុណភាពបង្កើនភាពស្រួលស្រួលក្នុងការធ្វើដំណើររបស់អ្នក លិខិតអនុញ្ញាតបើកបរ គឺនៅតែជាដៃគូដំណើរដ៏ចំបាច់បំផុតរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការប័ណ្ណបើកបរអន្តរជាតិសម្រាប់ការធ្វើដំណើររបស់អ្នក អ្នកអាចដំណើរការវាបានយ៉ាងងាយស្រួលតាមរយៈគេហទំព័ររបស់យើង ហើយរីករាយជាមួយការបើកបរប្រកបដោយភាពស្ងប់ស្ងាត់នៅជុំវិញពិភពលោក!