摩洛哥以什么闻名？

摩洛哥以马拉喀什、非斯、古老的麦地那、撒哈拉沙漠、阿特拉斯山脉、色彩缤纷的露天市场、里亚德庭院旅馆、摩洛哥美食、薄荷茶、摩洛哥坚果油、伊斯兰建筑、柏柏尔文化，以及其地处非洲、欧洲、大西洋与阿拉伯世界之间的独特地理位置而闻名。它是非洲最具影响力的旅游品牌之一：据摩洛哥旅游部数据，该国于2025年接待游客数量创历史新高，达1980万人次；同时，摩洛哥正与西班牙和葡萄牙共同备战2030年国际足联世界杯。

1. 马拉喀什

马拉喀什由阿尔摩拉维德王朝于11世纪建立，在阿特拉斯山脉边缘逐渐发展成为摩洛哥最重要的皇城之一。历代王朝从这里掌控商队贸易路线，兴建清真寺与宫殿，并深刻影响了伊斯兰世界西部的建筑风貌。古老的麦地那至今仍保留着这一城市格局：厚重的红色城墙、气势恢宏的城门、库图比亚清真寺、卡斯巴区、本优素福神学院、萨阿德王朝陵墓，以及皇宫遗址，无不展现出这座城市当年作为权力中心、贸易重镇、宗教圣地与礼仪之都的宏伟格局，而非仅仅以美观著称。

入夜后，马拉喀什呈现出截然不同的面貌。杰马·艾尔·菲纳广场上炊烟袅袅，音乐声、人声与表演融为一体，熙熙攘攘的人群将这片历史中心变成了北非最具活力的公共空间之一。广场四周，蜿蜒的小巷通往各式作坊、香料摊、地毯铺、庭院民居、土耳其浴室与屋顶咖啡馆，而现代酒店和新城区则在古老城墙之外不断延伸扩展。

2. 杰马·艾尔·菲纳广场与麦地那文化

位于马拉喀什中心的杰马·艾尔·菲纳广场，与其说是一座普通的广场，不如说是这座城市的露天剧场。其文化空间于2001年首次被联合国教科文组织认定，并于2008年正式列入人类非物质文化遗产代表作名录，而摩洛哥当局早在1922年便已将其列为国家艺术遗产加以保护。这一地位意义重大，因为杰马·艾尔·菲纳的价值并不仅在于其建筑或历史积淀，更在于在此发生的人类活动本身——口述故事、音乐表演、饮食文化、街头艺术、商贸往来与公共集会。

3. 非斯

在非斯，摩洛哥的历史仿佛被浓缩在这座为行走、学习、祈祷、贸易与手工艺而生的城市之中。城市最古老的部分——非斯老城，可追溯至8世纪末伊德里斯王朝时期；而新非斯城则于13世纪马里尼德王朝统治下建成。两者共同构成了伊斯兰世界最重要的历史麦地那之一，自1981年起受联合国教科文组织世界遗产保护。其蜿蜒的小巷、古城门、庭院民居、神学院、清真寺、喷泉、作坊与有顶集市，共同保存了一千余年来形成的城市肌理。

与马拉喀什不同，非斯并不以奇观取胜，其魅力在于历史的高度凝聚。这座城市以卡鲁因大学而著称——该校创建于859年，长期被视为伊斯兰世界最重要的学术中心之一；同时，非斯也以传统手工艺闻名，整片街区至今仍延续着古老的匠人技艺。楚阿拉制革场以其石砌染缸和皮革作坊，成为这种历史延续性最鲜明的象征之一。

4. 撒哈拉沙漠

翻过高阿特拉斯山脉之后，便是干旱的高原、棕榈谷地、泥砖卡斯巴堡垒，以及里萨尼、爱尔福德等古老的商贸集镇，最终在梅尔祖卡附近，黄沙终于铺展开来。谢比沙丘是摩洛哥最负盛名的沙丘地带：沙脊高出周围岩石平原约150米，从南到北绵延约28公里。沙漠的魅力在于旅途本身，而非仅是目的地。从马拉喀什或非斯出发的路线，往往途经德拉河谷与塔菲拉勒特地区，沿途的要塞村落、棕榈丛林、干涸河谷与土筑建筑，诉说着数百年来人们在撒哈拉边缘生存的历史。艾本哈杜于1987年被联合国教科文组织列入世界遗产，是撒哈拉前沿建筑传统的最典型范例之一，昔日曾矗立于连接马拉喀什与沙漠深处的贸易要道之上。

5. 阿特拉斯山脉

在马拉喀什之上，大地骤然隆起，形成高阿特拉斯山脉——这条山脉横贯摩洛哥中部，绵延约740公里。其最高峰图卜卡勒山海拔约4165米，同时也是北非最高峰。这赋予了摩洛哥一道令许多游客始料未及的壮丽景观：冬日高峰积雪、峻峭山谷、梯田农耕、核桃与苹果果园、石土建造的村落，以及最终通往瓦尔扎扎特和南部沙漠的山路。

阿特拉斯山脉中的生活为摩洛哥的文化认同增添了另一重维度。柏柏尔社区数百年来深深扎根于这片山谷，依山建村，耕作小块灌溉梯田，沿用着昔日连接集市、绿洲与商队驿镇的山间古道。对于旅行者而言，这一地区以伊姆利勒和图卜卡勒一带的徒步探险、翻越高山垭口的自驾之旅、探访瀑布与峡谷，以及欣赏从翠绿山村到干旱高原再到沙漠边缘聚落的壮阔景色而闻名。

6. 舍夫沙万

舍夫沙万坐落于摩洛哥北部里夫山脉深处，始建于1471年，最初是一座山地要塞城镇，后来成为离开西班牙的穆斯林和犹太人的避难之所。这段历史解释了它为何与摩洛哥的几大皇城风格迥异：规模更小、地势更陡、氛围更宁静、也更为内敛。数百年来，这里对外来者相对封闭，这在客观上保护了其紧凑的麦地那、卡斯巴、安达卢西亚风格的民居、狭窄的石阶小道，以及浓厚的本土手工艺传统。蓝色粉墙令舍夫沙万成为摩洛哥被拍摄最多的地方之一，但其所处的环境同样不可忽视。小镇海拔约560至600米，山坡从小巷后方拔地而起，制高点俯瞰着错落的琉璃瓦屋顶、白色墙壁、小店铺、猫咪、喷泉与庭院。

7. 卡萨布兰卡与哈桑二世清真寺

卡萨布兰卡并不像摩洛哥的明信片城市，而这正是它独特价值所在。这座城市位于大西洋海岸，发展成为摩洛哥最大的城市中心和主要商业引擎，大卡萨布兰卡-塞塔特地区在摩洛哥2024年人口普查中登记常住人口约769万。这座城市的气质建立在规模之上：港口、银行、写字楼、车水马龙的街道、滨海街区、20世纪的宽阔大道，以及市中心装饰艺术与新摩洛哥风格并存的建筑立面，仍折射出法国保护国时代的宏图远志。

哈桑二世清真寺临海而立，为这座充满活力的城市提供了举世瞩目的地标。该清真寺于1993年竣工，一部分建于水面之上，其宣礼塔高约200至210米，是世界上最高的宗教塔楼之一。整座建筑群室内可容纳约25000名礼拜者，周边广场另可容纳更多信众，其装饰工艺将摩洛哥传统匠艺呈现于宏大的现代建筑规模之上：泽里格瓷砖、雕刻灰泥、雪松木、大理石、塔德莱克特抹灰、铜饰与几何纹样，共同构成叹为观止的艺术奇观。

8. 拉巴特

拉巴特的运作方式与摩洛哥其他更具戏剧性的城市截然不同。它既没有马拉喀什麦地那的喧嚣活力，也没有非斯的中世纪密度；其气质更为沉静、更具官方色彩、也更经过精心规划。1912年摩洛哥成为法国保护国后，拉巴特被发展为行政首都，在更古老的城市肌理旁边，宽阔的大道、政府区、住宅区、花园与公共建筑次第铺展。正是这种独特的叠加方式，使拉巴特于2012年入选联合国教科文组织世界遗产名录，成为一座20世纪城市规划与中世纪及近代遗产并存共生的首都城市。受保护区域面积约348.6公顷，涵盖规划新城与多处古代地标，包括始建于1184年的哈桑清真寺、穆瓦希德城墙与城门、乌达雅斯卡斯巴，以及谢拉遗址。

9. 艾本哈杜与卡斯巴建筑

在马拉喀什通往撒哈拉的古老商道上，艾本哈杜从乌尼拉河谷中拔地而起，宛如一座泥砖筑成的要塞之城。这座古村寨距瓦尔扎扎特约30公里，由夯土、土坯砖、木材和稻草等传统材料构筑而成，形成防御性城墙、角楼、民居、粮仓与狭窄通道。其建筑风格属于摩洛哥撒哈拉前沿南部地区特有的传统，昔日这些聚落需要沿连接山脉、绿洲与沙漠商贸网络的驼队路线，保护人员、货物、牲畜与储备粮食。自1987年起，艾本哈杜被列入联合国教科文组织世界遗产名录，保护对象并非单一纪念建筑，而是作为这一古老要塞建筑传统保存最完好的范例之一。

10. 索维拉与大西洋海岸

风是索维拉身份认同的一部分。这座昔日被称为莫加多尔的港口城市，位于摩洛哥大西洋海岸，18世纪在苏丹穆罕默德·本·阿卜杜拉的主导下，作为规划完备的设防港口城市而建，拥有面朝大海的城垛、棱堡、城门、仓库，以及融合摩洛哥城市生活与欧洲军事设计的麦地那格局。与非斯或马拉喀什不同，索维拉并非在数百年间缓慢生长而成的迷宫，而是带着清晰战略目的而建——旨在掌控海上贸易，将摩洛哥内陆商路与欧洲、大西洋世界及撒哈拉商业网络相连接。其于2001年被列入联合国教科文组织世界遗产的麦地那，保留了这种融要塞、港口、集市与滨海聚落于一体的独特风貌。

在海边，这座城市让人忘却摩洛哥的沙漠印象。渔船密密麻麻停靠在港湾，海鸥在码头上方盘旋，港口附近的海鲜烤炉炊烟弥漫，古老的城墙迎受着大西洋常年不息的劲风。这阵风为索维拉赢得了风筝冲浪与帆板运动胜地的美誉，而其蓝白相间的街道、艺术画廊、格纳瓦音乐传统与悠然自得的生活节奏，使其成为摩洛哥最具韵味的滨海城市之一。

11. 摩洛哥美食

一顿摩洛哥餐往往需要的是耐心，而非急于求成。塔吉锅是摩洛哥在国际上最广为人知的菜肴，其名称源于那种圆锥形的陶土锅，肉类、禽类、鱼类或蔬菜在其中与香料、香草、橄榄、果干或腌制柠檬一同慢炖入味。库斯库斯则承载着更为深厚的文化意涵：传统上在周五和家庭聚会时端上餐桌，属于2020年被联合国教科文组织认定的马格里布共同饮食遗产。哈里拉汤在斋月期间尤为常见，巴斯蒂拉饼则将咸鲜馅料与甜香酥皮巧妙融合，而日常餐桌上少不了面包、橄榄、扁豆、豆类、烤肉、沙拉、椰枣、杏仁与时令鲜蔬。

12. 薄荷茶与待客之道

绿茶、新鲜薄荷与糖在金属茶壶中一同冲泡，然后倒入小玻璃杯，通常从高处缓缓倾注，使茶面形成一层细腻的泡沫。这种饮品在19世纪随着进口中国绿茶进入摩洛哥，逐渐融入当地日常待客礼俗，并广泛流传至今。如今，它无处不在：无论是家庭住所、民宿客栈、山间村落、沙漠营地、集市摊位、地毯铺，还是路边咖啡馆。茶的意义在于它所营造的那份停顿。一杯茶或许在谈话开始前便已奉上，或许伴随着讨价还价而来，或许在饭后享用，又或许仅仅因为客人到访。茶味通常甜蜜，有时甜得浓郁，而那份细心倒茶的仪式感，几乎与茶本身同等重要。

13. 露天市场、里亚德与摩洛哥工艺

推开摩洛哥最著名的麦地那大门，映入眼帘的设计往往是向内的。传统里亚德围绕内庭院或花园而建，中央通常设有喷泉，使建筑从街道一侧看来私密内敛，而内部却开阔、凉爽、精美雅致。这种建筑形式成为摩洛哥最具代表性的旅行意象之一，尤其是在马拉喀什和非斯，许多老宅已被修缮为精品民宿。泽里格瓷砖、雕刻灰泥、雪松木天花板、金属灯笼、彩绘门扉、屋顶露台与遮荫庭院，共同构成这个视觉世界的语言——舒适感并非来自宏大的外立面，而是通过图案、流水、荫凉与手工技艺来营造。

14. 摩洛哥坚果油

在摩洛哥西南部，摩洛哥坚果树生长于干旱半荒漠的严酷环境之中，是少数能在此顽强存活的植物之一。其主要自然分布区与苏斯-马萨地区及更广泛的阿尔甘林地生物圈保护区密切相关，该保护区于1998年获联合国教科文组织认定。这种树的价值不仅在于其果仁可以榨油，更在于它有助于保护脆弱的土壤、维系农村生计，并构成一片适应干旱、高温与放牧的独特景观。摩洛哥拥有约80万至83万公顷的摩洛哥坚果林，是该国最具特色的自然资源之一。

摩洛哥坚果油之所以在国际上广为人知，是因为它同时连接着摩洛哥的多重面向。在厨房里，烘焙过的摩洛哥坚果油用于提味，常与面包、阿姆卢酱、沙拉或传统菜肴搭配；在全球市场上，美容级摩洛哥坚果油则与护发护肤密切相关。围绕采集果实、破壳取仁、压榨果仁、制备食品及使用油脂的相关知识，已于2014年被认定为非物质文化遗产。

15. 柏柏尔文化

柏柏尔人的文化遗产在高阿特拉斯山脉的村落、里夫山区、苏斯地区、德拉河谷与塔菲拉勒特沿线，以及南部众多卡斯巴景观中清晰可见。它体现在饰有几何图案的地毯、银制首饰、口头诗歌、鼓乐与舞蹈、土筑建筑、地方饮食传统、季节性集市，以及用于书写柏柏尔语的提非纳赫文字之中。摩洛哥还在2011年宪法中赋予柏柏尔语官方语言地位，与阿拉伯语并列为国家认同的组成部分。这种文化不可或缺，因为摩洛哥的历史无法仅从阿拉伯、伊斯兰或皇城的视角来理解。许多令人难忘的摩洛哥旅行体验——翻越山口、入住乡村民宿、探访棕榈谷地、聆听村落音乐、购买手工编织地毯，或踏上通往撒哈拉的旅程——都在柏柏尔文化深深扎根的土地上展开。

16. 摩洛哥足球与2030年世界杯

2022年12月10日夜晚，摩洛哥以1比0击败葡萄牙，改变了国际体育对这个国家的认知。这一胜利将摩洛哥送入卡塔尔国际足联世界杯半决赛，使其成为首支跻身这一赛程的非洲球队，也是首支阿拉伯球队。这次出征不仅仅是一项足球成就，它成为一个国家与地区性的历史时刻，在摩洛哥全境、阿拉伯世界、非洲大陆以及摩洛哥海外侨民社区引发了广泛庆祝。而下一章将更加宏大。2024年12月，国际足联正式确定摩洛哥、西班牙和葡萄牙为2030年国际足联世界杯主办国，另有三场百年纪念赛分别安排在阿根廷、巴拉圭和乌拉圭举行。对摩洛哥而言，这不仅是一项体育赛事，更使这个国家跻身于一届跨越非洲、欧洲与南美洲、恰逢世界杯百年华诞的历史性赛事中心舞台。

17. 西撒哈拉与当代地缘政治

西撒哈拉是摩洛哥在旅游、足球、贸易与文化之外出现在国际政治舞台上的重要原因之一。这片领土前身为西班牙撒哈拉，自1963年起始终列于联合国非自治领土名单之上，其最终政治地位至今悬而未决。1975年西班牙撤离后，摩洛哥逐步控制了该领土的大部分地区，而由阿尔及利亚支持的波利萨里奥阵线则持续为撒哈拉威人的自决与独立权利奔走呼号。联合国支持的停火协议于1991年达成，但与之关联的公投至今从未付诸实施。

摩洛哥将该地区称为其南部省份或摩洛哥撒哈拉，并推动在摩洛哥主权框架下的自治方案。波利萨里奥阵线与撒哈拉威独立支持者拒绝接受这一立场，主张推进包含独立选项的自决进程。这一争端同时影响着摩洛哥与阿尔及利亚、非洲联盟、欧盟、美国及联合国安理会的关系。2025年10月，安理会将西撒哈拉问题代表团（联合国西撒哈拉全民投票特派团）任务期延续至2026年10月31日，表明西撒哈拉仍是一个尚在演进的外交议题，而非已翻篇的历史旧章。

如果您和我们一样对摩洛哥心驰神往，准备踏上这片神奇的土地——欢迎查阅我们关于摩洛哥趣味知识的文章。出发前，别忘了确认您是否需要在摩洛哥办理国际驾照。